Вкусно Дома

Первый соус про который я хочу вам рассказать это молочный соус который можно использовать для запекания овощей, мяса и рыбы. Для того чтобы приготовить данный соус нам потребуется: • 500 г молока • 50 г пшеничной муки • 50 г сливочного масла • соль Муку подсушите на сковороде без изменения цвета, слегка охладите и разотрите с маслом. Непрерывно помешивая мучную пассеровку, постепенно влейте горячее молоко, посолите и варите 6 минут. Следующим соусом будет грибной кисло-сладкий. Для него необходимо: • 500 г грибного бульона • 40 г сушенных белых грибов • 1 ст...

Для того чтобы немного разнообразить наш рацион, предлагаю приготовить китайский куриный суп со спаржей. Для него нам потребуется: • 300 г куриного филе • 300 г спаржи • 1,3 литра куриного бульона • 1 яичный белок • 2 чайной ложки кукурузного крахмала • молотый черный перец • соль • кинза -Крахмал смешайте с двумя столовыми ложками воды до получения однородной массы. -Филе нарежьте соломкой, посолите, перемешайте с яичным белком, затем с крахмалом. -Спаржу нарежьте наискось небольшими кусочками...

Сегодня я решил поделиться с вами необычным рецептом греческих пирожков. Нам потребуется для теста: • 2 стакана пшеничной муки • сок 2 апельсинов • 1,5 ст. ложки сливочного масла • 0,5 чайной ложки пищевой соды для начинки: • 2 стакана рубленого миндаля • 1,5 ложки сахарной пудры • 1 ст. ложка меда • 1 чайная ложка молотой корицы -Просеянную муку смешайте с растопленным маслом, содой, влейте апельсиновый сок и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 сантиметра и вырежьте из него кружочки...

Сегодня я предлагаю приготовить Лосось в картофельной корочке для которого нам потребуется: • 600 г филе лосося • 4 клубня картофеля • 1 соленый огурец • 4 ст. ложки оливкового масла для соуса: • 2 стакана натурального йогурта • 2 ст. ложки рубленого укропа • сок 1 лимона • молотый черный перец • соль -Картофель натрите на крупной терке, отожмите, посолите, поперчите. -Филе лосося посолите, поперчите, запанируйте в картофельной массе так, чтобы толщина панировки составляла 1 сантиметр...

Уже середина июня а значит пора закрепить летнее настроение. Я предлагаю сегодня приготовить летний овощной суп. Для него нам потребуется: • 1 головка репчатого лука • 3 ст. ложки оливкового масла • 1 ст. ложка томатной пасты • 450 г спелых помидоров • 225 г зеленых цуккини • 225 г желтых цуккини • 3 клубня молодого картофеля • 2 зубчика чеснока • 1,2 литра овощного бульона • 2 ст. ложки рубленого базилика • 50 г тертого твердого сыра -Лук мелко порубите и спассеруйте. -Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и мелко порубите...

-Сметану разотрите с сахаром и яйцами, добавьте муку, смешанную с содой, и замесите жидкое тесто. -В форму, выстеленную смазанной маслом и посыпанной мукой бумагой для выпечки, вылейте половину теста, выложите клубнику и залейте ее оставшимся тестом. Выпекайте 40-50 минут при 180 градусов...

Здравствуйте, сегодня я вам расскажу как приготовить курицу запеченную с шампиньонами на 6 порций. Для данного блюда нам потребуется: • 450 грамм вареной мякоти курицы без кожи • 120 грамм шампиньонов • 600 грамм молочного соуса • 150 грамм белого соуса с яичными желтками • 60 грамм тертого сыра • 60 грамм сливочного масла • соль -Мякоть курицы и грибы нарежьте ломтиками, посолите, прогрейте и перемешайте с белым соусом с яичными желтками. -Для соуса нам необходимо: • 400 грамм белого соуса ...

-Ягоды, оставив часть для оформления, залейте небольшим количеством горячей воды и варите 5 минут. Охладите, протрите. -В ягодное пюре добавьте сахар, влейте горячую воду и доведите суп до кипения. Влейте разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, доведите суп до кипения и снимите с огня...

-Яичные желтки тщательно разотрите с сахаром и лимонным соком, добавьте муку, растопленное масло перемешайте. Яичные белки отдельно взбейте в пену и смешайте с желтковой массой. -Тесто перемешайте, часть выложите в смазанную маслом форму, разложите ананасы, выложите оставшееся тесто и выпекайте 40-50 минут при 210 градусов...

• 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса • 1 столовая ложка каперсов • соль на 6 порций -Курицу залейте горячей водой, доведите до кипения. Посолите, добавьте нарезанные ломтиками морковь, лук и сельдерей и варите до готовности. Курицу выньте и нарежьте кусками, бульон процедите. - Муку подсушите на разогретой без масла сковороде, слегка охладите и разотрите с маслом. Постепенно влейте 500 г куриного бульона, доведите до кипения и варите, помешивая, 2 минуты...