Ivan Zanin

Быстрые блинчики как я их готовлю Муку просеиваю и делаю по центру углубление. Беру яйца и вливаю их в муку потом добавляю масла, перемешиваю до однородной массы. Потом добавляю немного молока и перемешиваю. Протираю раскаленную сковороду бумажной салфеткой, предварительно смоченной растительным маслом. Наливаю тесто на сковороду. Вращая ее по кругу, распределяя равномерно тесто...

Как я готовлю вкуснейший борщ. Сначала делаю бульон. Кладу мясо в кастрюлю и заливаю холодной водой, как только появляется пенка я ее убираю. Делаю пассеровку - лук, нарезанный тонкими ломтиками, морковь и свеклу соломкой, поджариваю в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Режу кубиками картофель и кидаю в бульон. Как только картофель немного проварился, засыпаю туда же горячую пассеровку и довожу до кипения. Следом кидаю капусту, чтобы она немного проварилась. Если сразу положить томат, то капуста и картошка останутся жесткими. Помидоры натираю на терке и смешиваю с томатом, туда же добавляю мелко резаный болгарский перец...