Интересное о кофе и рецепты☕️

...Купить пакетик этой странной зеленой пудры по цене крыла от самолета. К ней вдобавок выбрать еще более странный венчик из бамбука. И специальную мерную ложечку. Завести отдельную красивую фарфоровую пиалу (ничего другого в нее наливать нельзя!). Не забыть, что нужна чистая вкусная вода... А потом еще долго старательно взбивать пудру в этой воде, согретой до 80 градусов. И все ради того, чтобы просто выпить чашечку матча. Он что, действительно несет столько пользы и стоит всех этих усилий и расходов? Если коротко, то – да...

У нас есть 4 основных вкуса, которые мы можем найти в кофе: -кислый -горький -сладкий -соленый(данный вкус содержится не во всем кофе) Поэтому рассмотрим 3 основные позиции вкуса ✨Сладкий кофе-звучит очень странно, но кофе действительно может быть сладким и при этом без добавления в него сахара или сиропа(Как спросите вы?🤔) - Все дело в двух вещах: 🌟Молоко должно быть свежим и хорошем по качеству 🌟жирность молока может быть любой, но вот взбивать его нужно уметь 🌟также очень важно не перегреть молоко, т...

Наш первый напиток - Эспрессо Тоник «Бодрящий, охлаждающий, сбалансированный напиток». ингредиенты: лед(полный стакан) тоник эспрессо долька лимона веточка розмарина Приготовление: В стакан 400мл засыпаем лёд, заливаем тоник, добавляем дольку лимона и веточку розмарина, заливаем эспрессо. Второй напиток...

В настоящей статье мы бы хотели изложить общие принципы наименования сортов кофе.  Основным критерием диверсификации сортов кофе является география их произрастания. То есть, первым пунктом в названии любого сорта кофе следует страна произрастания: Уганда Робуста, Коста-Рика Ткрразу. Есть и исключения: Муссонный Малабар, например, о котором известно, что этот сорт кофе собирается в Индии, или Копи Лювак, о котором известно, что этот сорт собирается в Индонезии. Подобную практику можно назвать включением уникального идентификатора в название сорта кофе...

На Земле произрастает несколько основных видов кофе (кофейного дерева): — первый из них – арабика. Арабика лидирует по многим показателям. Например, по количеству сортов, по доле продаж в мировой торговле, по производству кофейных зерен в мире, — второй – робуста. Он был обнаружен только в середине 18 века. Лидер по производству робусты – Африка, — третий и последний вид кофе – либерика. Либерика отличается очень низкими урожаями, большой прихотливостью и отсутствием спроса. Итак, давайте разберём...

Делимся секретами приготовления идеальных чашек кофе дома🥰 ✨Степень обжарки кофейного зерна может быть разной: от светлой до очень темной. Кофе для фильтровых методов обычно обжаривается светлее, для эспрессо кофемашины темнее. ✨ Потемнение зерна в процессе обжарки связано с карамелизацией сахаров, поэтому чем темнее обжарка, тем сильнее сгорают сахара; во вкусе появляется горечь. Очень темная обжарка кофе зачастую говорит о стремление скрыть дефекты во вкусе...