Девушка, чемодан, самолет

Да, в Турция, как в Греции, есть все! И бананы, и собственная турецкая Венеция. Турецкие бананы Друзья мои, если вам хочется беленького песочка и прозрачной воды в море с видом на уютную бухту и проплывающие...

Уличная еда – это не только быстрый способ перекусить, но и возможность попробовать страну «на вкус». Не отказывайте себе в удовольствии! А я от души поделюсь с вами собственными кулинарными открытиями и находками...

Мода на хиджаб Мы, женщины, так похожи, но так по-разному живем. Женское любопытство не дремлет и, попадая в чужую страну, ты испытываешь маниакальное желание «заглянуть в замочную скважину» иного женского бытия...

Вы верите в Иисуса Христа? Вопрос провокационный, не правда ли? Сразу оговорюсь, мнение автора глубоко субъективное и всё же: если ты далек от церкви и от истории предков, которые были свидетелями зарождения христианства, то большинству из нас святые представляются некими мифологическими героями. И объяснить этот факт, на мой взгляд, можно: нет «вещественных доказательств» - нет ощущения реального существования. Мощи святых не в счет, ибо для большинства моих современников, к коим я причисляю и себя в том числе, они аргументом не являются...

Что делает Дед Мороз в Турции и почему всё же неплохо знать и любить историю? Так получилось, что всех «своих святых» я повстречала в Турции: в обычной жизни невоцерковленного человека, коим я и являюсь, с печалями и радостями я бегу к Деве Марии, а в путешествиях прошу Св. Николая не оставить меня без его покровительства и защиты. Но как бы то ни было здесь, в России для меня это некие абстрактные образы, к которым я могу прикоснуться лишь мысленно и, глядя на икону, пытаюсь разглядеть в них живых людей...

Когда говоришь Турция, в ответ слышишь «раке», «кальян», «русская Наташа», «всё включено», «хамам», «турецкие ковры». Вот о них сегодня и пойдет речь. Ковроткачество, в том числе из шелковых нитей, - национальная традиция Турции. И одновременно – способ пополнить казну государства, потому что в большинстве случаев ковры уходят на экспорт в Европу и США. Чем более потертый ковер – тем он дороже стоит, цена может достигать 1000 долларов за 1 кв. метр! Ну, типа антиквариат, сами понимаете :) Вопрос: где столько антиквариата набраться? Ответ: включить смекалку...

Вы не смотрите что я маленькая - я поесть люблю! Обычно в Турции я по столовым самостоятельно не хожу: турецкий не знаю, а их английский понимаю не всегда как, впрочем, и они мой. Столовыми местные называют тот общепит, где не продаётся алкоголь. Однако «голод не тётка». Фоча - это «моя земля»: посёлок маленький, я его знаю, как свои пять пальцев, поэтому совершить самостоятельную вылазку за едой решено было именно здесь. Сажусь за столик рядом с маленькой харчевней, где уже бывала не раз. На столе под стеклом - меню с фотографиями блюд...

«Этот город мой», - подумала я и мысленно улыбнулась. Пожалуй, каждый город имеет свое лицо и свой характер. Во всяком случае для меня так было всегда. А еще каждый раз, приезжая куда-либо на новое место, я с первых же минут понимала, сойдемся мы характером с этим городом или нет. Первое, что видишь поздно вечером на подъезде к Мармарису – это светящуюся разноцветными огнями бухту; с небольшого плато на горе тебе открывается прекрасный вид на море и город. «Этот город мой», - подумала я и мысленно улыбнулась...

Признаюсь, я люблю не только сам кофе, но и все те истории, которые сопровождают его. Так вот турецкий кофе родом из Йемена, где уставшие от долгих дорог в пустыне караванщики грели воду на песке то, придвигая турку ближе к костру, то, отодвигая ее чуть дальше, чтобы добиться нужной температуры. А с неба на них смотрели вечные звезды и вели свой молчаливый диалог с путниками пустыни :) Из Йемена рецепт согревающего сердце напитка перекочевал в Сирию, а уже оттуда – в Турцию. Друзья мои, справедливости...

Если хотите, чтобы новая страна вам запомнилась и полюбилась, попробуйте её на вкус! Турция – родина черешни. И там сейчас черешневый июнь в разгаре! Хочешь тебе прилавки, полные черешни, а хочешь – настоящий ягодный фестиваль, когда фермеры привозят лучшее, что наросло в этом году, и соревнуются между собой. Фестиваль проходит ежегодно в районе Манисы – город, расположенный в 40 км от Измира. В Турции черешневое раздолье начинается в мае и будет продолжаться примерно до августа, а, может быть, и до начала сентября...

«Утром зазвонит будильник, нам будильник ни к чему…», потому что доверяем муэдзину своему. Находясь в Турции, вы ни за что не забудете, что прибыли в мусульманскую страну. А, если вдруг забудете, вам об этом каждый день и не по одному разу будет напоминать мулла. В одну из турецких деревень приехал мулла. Ежедневно в положенное время он нес службу в мечети – созывал жителей на молитву. Но при этом так ужасно пел, что прихожане решить от него откупиться – дать денег и отправить в другую деревню...

Представьте, что вам очень хотелось поехать в Европу, а вам предложили лететь в Турцию? Что вы почувствуете? Разочарование как минимум. Но не спешите делать выводы. В Турции, как в Греции, - есть все! И европейский колорит в том числе. Легкий, воздушный, белоснежный, парящий над морем, цветущий, немноголюдный, но оживленный, приветливый, романтичный … Я могу говорить о тебе долго, очень долго, потому что люблю тебя, Каш. Каш – один из первых городов в моем большом путешествии по Турции. Совершенно...