Углеводы.Коротко и ясно.
Булки, сахар, геркулес, рис, гречка, любые крупы, картофель - продукты с высоким содержанием углеводов. Однако, сахар и сладости - каллорийны, а гречка - нет. Почему?
⠀
Мучные изделия и сахар - продукты, содержащие большое колличество простых углеводов, простые они потому что нашему организму не нужно много работать для их расщепления, а продукты, содержащие сложные углеводы - в основном, крупы, сложные, потому что требуют много времени и энергии для расщепления. Если объяснять на пальцах, то когда...