Как НЕЛЬЗЯ готовить плов и почему
1. Пассировать морковь и лук одновременно Лук необходимо обжаривать первым, а морковь добавлять, когда он становится золотистым. Все дело в том, что лук готовится дольше, чем морковь. И если начать их готовить одновременно, то лук будет сырым, а морковь — горькой. 2. Использовать неправильный рис Самый невкусный рис — это пропаренный, никогда не берите его на плов, самый лучший рис — это узгенский, полосатый, розового цвета (коричневый, когда грязный). Этот сорт риса жёсткий, рассыпчатый. Покупать...