Вкусно и разговоры на кухне!

Всем доброго время суток! Отвечая на вопросы журналистов Владимир Путин допустил сегодня, что вновь будет баллотироваться в Президенты в 2024 году, если будет принята соответствующая поправка в конституцию, а Сергей Собянин поздравил медиков с их профессиональным праздником. Результаты психиатрической экспертизы показали, что актёр Михаил Ефремов, который устроил ДТП в Москве со смертельным исходом, является вменяемым. А тем временем все уже проголодались и мы продолжаем готовить! Сегодня я расскажу вам как правильно и быстро приготовить вкусный лагман и чем он полезен...

Всем доброго время суток! Под давлением экономики власти были вынуждены в срочном порядке снять ограничения, введённые в связи с опасностью распространения нового вируса Covid 19. В результате этого график новых заражений пополз немного вверх. Ближайшее время нам покажет насколько правы аналитики, которые утверждают, что эпидемия в России закончится в конце июля. У меня большие сомнения на этот счёт и, в связи с этим, я очень рекомендую не расслабляться и соблюдать меры предосторожности. Они включают...

Всем доброго время суток! Страна обсуждает ДТП с участие известного актёра Михаила Ефремова, виноват он или не виноват, а если виноват, то насколько, и какое будет наказание. Я думаю, что виноват однозначно и наказание должно быть суровым, посмотрим, что на это всё теперь скажет наш российский суд. А тем временем все уже проголодались и мы продолжаем готовить! Сегодня я расскажу как правильно и быстро приготовить вкусную узбекскую шурпу на мясном бульоне и чем она собственно полезна, тем более, что к нам идёт "арктическое" похолодание...

Всем доброго время суток! Наконец наступило лето. За окном солнце и температура плюс 26. Самое время готовить овощную окрошку на хлебном квасе, тем более, что рецепт данного блюда предельно прост. Продукты, входящие в состав овощной окрошки на хлебном квасе, должны быть охлаждены до температуры примерно 10 - 12 градусов по Цельсию. Вот какие ингредиенты нам понадобятся: на 1 литр хлебного кваса 2 картофелины 1 свёкла 1 морковь 2 свежих огурца 5 штук редисок примерно 70 грамм зелёного лука 2...

Всем доброго время суток! Домашний борщ это, наверное, самое популярное блюда русской кухни. Особенно в холодное время года наваристый и, правильно приготовленный, борщ на мясном бульоне заслуженно пользуется любовью всех членов семьи. Вот какие ингредиенты нам потребуются: на 500 грамм мяса 300 грамм свёклы 200 грамм свежей капусты 200 грамм кореньев и лука 100 грамм помидоров 1 столовая ложка уксуса 1 столовая ложка сахара Как приготовить: Для начала сварим мясной бульон. Как правильно сварить...

Всем доброго время суток! Для бульона берём свежее качественное мясо желательно с мозговой косточкой. Сначала обмываем мясо под струей холодной воды, кладём его в кастрюлю и заливаем холодной водой. Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, снижаем интенсивность нагрева так, чтобы не было бурного кипения. Появляющуюся при кипении пену снимаем шумовкой. Жир, всплывающий на поверхность воды, рекомендую также снимать, иначе от долгого теплового воздействия он начнёт разлагаться, что придаст нашему бульону нежелательный салистый привкус...

Всем доброго время суток! Сваренный вкрутую яйца очищаем от скорлупы, нарезаем их мелкими кубиками и оставляем один желток для приготовления нашего соуса. Далее моем зелёный лук, мелко его нарезаем и перемешиваем с нарезанными яйцами. Затем готовим соус для нашего салата, а именно: тщательно растираем желток в чаше, полученную массу смешиваем с горчицей до однородной массы и, не прекращая растирать желток, добавляем растительное масло, а также соль, сахар и молотый перец по вкусу. Далее заправляем подготовленный салат нашим соусом и украшаем его, по желанию, аккуратными ломтиками помидоров...

Всем доброго время суток! Не очищенную от кожицы свёклу варим, охлаждаем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. В кипящую воду добавляем уксус, лавровый лист, чёрный перец горошком, соль и сахар по вкусу. На тёрке с крупными ячейками натираем свежий корень хрена. Выкладываем нарезанную и охлаждённую свёклу в керамическую или стеклянную посуду, пересыпая при этом каждый ломтик свёклы натёртым хреном. Заливаем салатной заправкой по вкусу. Ставим в холодильник и на следующий день наш салат готов. Какие...