Анна Дюма

В который раз уже убеждаюсь в том, что самые вкусные блюда - самые простые. Как, например, наша жареная картошка. А если еще с луком, так вообще кулинарный шедевр. Или итальянская пицца - тесто, сыр, помидоры - а так вкусно! У французов это луковый суп. самое сложное в приготовлении лукового супа - начистить и нарезать примерно килограмм лука, преодолевая слезы и постоянные попытки лука выскользнуть из рук...

На сегодняшний день это топ странных предметов, которые я встретила во Франции. Возможно, список будет пополняться.

Сразу скажу - это не лягушки. Лягушек едят иногда, но, как правило, в ресторане, и далеко не все. А вот такой необычный для меня продукт как андив, или эндивий, или цикорий, - едят регулярно. На вкус он как салат, но с горчинкой. Я горечь не люблю, поэтому есть его в чистом виде не могу. А вот в виде салата с яйцами и майонезом - мне очень нравится. Майонез во Франции весь с ярко выраженным вкусом горчицы, мне он не нравится совсем. Я больше люблю наш, с мягким сливочным вкусом. Здесь я такой не нашла, поэтому решила сделать его сама...

В каждой деревне есть нечто подобное. Например, я по работе сопровождаю одну семейную пару и одну пожилую мадам в такой клуб - всем троим за 90. Дама передвигается с ходунками, что не мешает ей два раза в неделю ездить в клуб. Там мои подопечные играют в скрэббл, в белот, таро (это игры в карты, очень популярные во Франции) и настолки. В большом зале расположены несколько столов, где играют в разные игры и общаются. В нашем небольшом городке собирается обычно человек 30-40. Кто-то приходит сам, кого-то привозят и забирают родственники, кого-то оксильерши (помощницы)...

Среди моих подопечных есть молодой мужчина с дцп, две женщины, парализованные в разной степени после инсульта, один раковый больной с сильным повреждением ноги, одна женщина с заболеванием, из-за которого со временем атрофируются все мышцы. Все обустройство квартиры полностью оплачено государством, то есть медстраховкой. В том числе и двери для входа в подъезд, которые открываются и закрываются автоматически, сами. Машина тоже оплачена государством. А еще консультант по уходу за ребенком человеку с ограниченными возможностями...

Ну, во-первых, много передвигается, параллельно любуясь радугой и красивыми лошадками. Оплата соц.работника почасовая, оплачивается зачастую медицинской страховкой, но количество часов всегда ограничено. Поэтому пациентам и их семьям приходится довольствоваться 1-3 часами в день. Но 3 часа будут тоже разбиты на 3 раза по часу, если пациенту нужна серьезная помощь утром, днем и вечером. Когда я проходила обучение, то просто ездила по пациентам с моими будущими коллегами и старалась запоминать все...

В 99% случаев реагируют очень хорошо, приветливо. Всегда удивляются, как я так хорошо говорю по-французски. Непременно спрашивают, умею ли я писать и читать тоже. По большей части все они охают, когда речь заходит о войне. Им все равно, где она происходит и кто виноват, но очень жалко людей, которые вынуждены погибать там. Недавно мадам Моро увидела в новостях, что куча дронов атаковала Москву. Она сразу же попросила мою коллегу, которая в тот момент находилась с ней, позвонить мне и узнать, все ли в порядке с моей семьей...

Среди людей, с которыми я работаю, есть не только люди с ограниченными возможностями, но и пожилые люди, перенесшие операции или тяжелые заболевания. А также те, кто находятся в процессе борьбы с тяжелой болезнью. Также пожилые люди с деменцией. Надо сказать, что во Франции есть огромное количество домов престарелых и резиденций для пожилых людей, но многие не хотят там жить. Дети многих из них не хотят отправлять родителей туда, предпочитая заботиться о них самостоятельно, прибегая к помощи государства...

Жизнь во французской деревне имеет свои минусы, как оказалось. В местных деревнях есть огромное количество благотворительных организаций - ты можешь работать раз в неделю в магазине благотворительной ассоциации, помогать в организации деревенских праздников, помогать в распределении еды для малоимущих…. Но книжных издательств тут нет. Есть фермы, супермаркеты, аптеки, мэрии, почта и церкви. Но издательств нет. В общем, где-то месяцев пять я пыталась рассылать мое резюме через Франс Травай, но ответа так и не было...

По всем новостям сегодня показывают историю молодого человека, еврея-гомосексуалиста, на которого напали два алжирца в пригороде Парижа. Парень дает интервью, пытаясь сдержать слезы. Он шокирован произошедшим, он хочет уехать из своей страны, он боится. Алжирцы поймали его ночью, заставили снять брюки, белье и пытались изнасиловать. Перед этим у парня забрали телефон, заставили его войти в свои соцсети и показать, что там опубликовано. К несчастью молодого человека, в его инстаграме был флаг Израиля...

Я выросла в России, в нашей замечательной многонациональной стране. Моими соседями были татары, с которыми мы всегда поддерживали теплые отношения. Когда папа учился в аспирантуре, с ним в группе были узбеки, казахи, туркмены, якуты… Все они были очень дружны и мы, дети, тоже сдружились между собой. Это были интеллигентные, прекрасно воспитанные, добрые и интересные люди. Мне никогда даже в голову не приходило смотреть на них как-то иначе, чем на русских. Но во Франции меня накрыло вот это неприятие арабов...