Рассказы опытной ондатры

На постсоветском пространстве существует некий список сакральных блюд, которые должна уметь готовить всякая «хорошая» хозяйка. На просторах Интернета ведутся нешуточные бои, и рецепты собирают в свои ряды адептов, которые с пеной у рта доказывают единственно верный способ готовки заветного блюда. Я для себя набросала следующий список мерил «хорошести» хозяйки: 1. Борщ; 2. Плов; 3. Селедка под шубой; 4. Оливье; 5. Окрошка. Как видите, первое почетное место занял борщ! Споры по поводу того, какой рецепт борща является пресловутым «правильным» борщом, поистине бесконечны...

Лично для меня самое сложное время года – это конец зимы и начало весны. Позади серая промозглая осень, сырая слякотная зима, а до лета еще…надо дожить. И будет ли лето? Последнее время природа Подмосковья как-то теплым солнечным летом не балует. В общем, когда авитаминоз, накопившаяся усталость, рутина и серость за окном допекают – я сбегаю. Сбегаю в весну – такую, какой она должна быть: с цветущими вишнями, нежной зеленой травой, чистым прозрачным воздухом и ласковым весенним солнышком. Для меня таким райским уголком оказалась Турция, район Белек в феврале-марте...