Бограч- Гуляш Венгерский по-закарпатски с чипетками
Для классического Бограча необходимо несколько видов мяса!
Желательно: Говядина, телятина, рулька, ребра, а так же обязательно копченое сало с прослойками и копченые колбаски...
Предположим что через пару часов к вам придут друзья! А вот встретить их не чем, кроме как надоевшей уже всем "Беленькой".
Ну или бабушкиным сэмом оставшимся с того года.
На помощь к вам придет один из...
Аджапсандали-Блюдо кавказкой кухни часто приписываемое к классической грузинской, но так же встречается у среднеазиатских тюркских народов!
Классически подается в виде холодной закуски и готовится по возможности...