рецепт булгура с тыквой
ингредиенты (на 2 порции): 1. режем тыкву и перец на кусочки, кладем в форму для выпекания и заливаем небольшим количеством воды, чтобы тыква получилась мягкой. отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. 2. наливаем в ковшик немного масла (чтобы оно покрывало дно) и разогреваем. в разогретое масло насыпаем булгур и слегка обжариваем, помешивая. когда у булгура появится характерный ореховый аромат, заливаем его горячей водой (350 мл), доводим до кипения. после уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 20-30 минут, периодически помешивая...