Кофе в турке - как правильно варить и совсем немного истории
Из истории кофе⠀ В 1543 году Оздемир-Паша, османский губернатор Йемена, привез кофе в Турцию. Благодаря новому методу приготовления кофе в джезве (посуде в виде ковша), придуманному турками, он и стал известен как турецкий кофе, или кофе в турке. Когда кофе стал главным блюдом на дворцовой кухне, в домах горожан его потребление резко возросло...