Готовка как смысл жизни

Пандемия коронавируса привела к внезапному росту популярности заменителей мяса и закрытию многих скотобоен в США. Согласно данным маркетинговой компании Nielsen, продажи растительных аналогов мяса в Америке выросли на 200% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Заменители мяса представлены на рынке мяса лишь в небольшом количестве, но в последнее время ассортимент данной продукции заметно расширился, и многие эксперты считают, что эпидемия Covid-19 послужила толчком для этой тенденции...

Ресторанам во всем мире, постепенно открывающимся после карантина, приходится придумывать различные хитрости, чтобы соответствовать новым правилам социального дистанцирования. Кто-то устанавливает на столиках защитные пластиковые экраны, кто-то используют манекенов, чтобы создать иллюзию полной посадки в заведении, а владелец тайского ресторана вьетнамской кухни Maison Saigon в Бангкоке решил рассадить за каждым столом больших игрушечных панд. Такие пушистые «ограничители» не только призваны...

Австралийские ученые из Университета Квинсленда обнаружили, что употребление овощей помогает снизить риск преждевременных родов. Изучение 3500 женщин показало, что включение в рацион моркови, картофеля, белокочанной капусты, цветной капусты, брокколи, тыквы и зеленой фасоли до зачатия помогло беременным выносить своих детей полный срок. По словам специалистов, овощи богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, которые снижают вероятность неблагоприятных исходов беременности. Особо подчеркивается, что регулярно употреблять эти овощи нужно не с начала беременности, так...

Дорогие друзья. Сегодня будем готовить котлеты куриные. Для этого нам понадобится чистое место и инвентарь. Ингредиенты: 1) куриный фарш 2) хлеб 3) молоко 4) соль 5) перец 6) панировочные сухари. Для того чтобы сделать котлетную массу нужно соединить куриный фарш и замоченный хлеб в молоке, раза 2 прокрутить это все в мясорубке. Следом формируем форму котлет, то есть овальная с заострённым концом ( ширина 5 см, длина 10-12см, толщина 1-1,5см)...

Для этого нам понадобится чисто место, инвентарь: доска для сырого мяса, нож. Для первого действия нам понадобится нарезать свинину кусками и отбить её до 1-1,5см. Следом поперчим и посолим желательно с двух сторон. Приготовим льезон(это яйцо смешанное с молоком или водой) и панировочные сухари. Окунаем отбивную в льезон, хорошо смачиваем с двух сторон, следом, планируем с двух сторон панировочными сухарями, чтобы вся отбивная была закрыта...