Ч@йК0фе

Изначально Гэммайтя был чаем для бедных слоев населения Японии, из-за добавления риса, снижалась стоимость напитка. Сейчас чай распространен повсеместно, независимо от статуса. В составе чая используются только зеленые сорта чая (бантя и сэнтя). За счет содержания в составе риса, чай очень питателен, но при этом низкокалорийный, может заменить перекус для тех кто сидит на диете. При правильном приготовлении напиток получается с желто-зеленым оттенком, всегда мутный из-за содержание в нем риса. В...

Комбуча, более известный как Чайный гриб. Раньше он был почти в каждом доме. Сейчас он, не смотря на все свои полезные свойства, необычный и приятный вкус, стал менее популярным, однако все еще есть ценители этого напитка. Чайный гриб это не растение, но и не животное. По своей природе это это дружный симбиоз колонии микроскопических организмов. По своему виду они напоминают гриб и обладают удивительной способностью подстраивать свою форму под емкость в которой выращиваются. Где и как появился...

Всем привет. Сегодня хочу рассказать про не совсем обычный вид чая, а именно про смолу Пуэра, можно сказать что это концентрированная выдержка из чайных листьев. По виду смола Пуэра похожа на конфетки. У смолы Пуэра существует несколько названий: tea paste, puer paste, Cha gao, Ча Гао, чайная паста, сублимированный пуэр, смола Пуэр. Эксклюзивный напиток обладает необычным вкусом, со специфическими нотками, которые не всем приходятся по вкусу. До недавнего времени такого вида чай пили только Тибетские монахи, но сейчас его может попробовать любой желающий...

Для заряда бодрости на целый день, многие привыкли пить кофе, но во первых не всем рекомендуется его пить, во вторых кофеин в больших количествах вреден для сердца и сосудов. Есть другой способ взбодриться и поддержать энергию в течении дня, это зелёный Японский чай Матча (Маття). Изготавливается чай из листьев перетертых в порошек. Для сохранения качества, сырье начинают подготовливать ещё до сборки. За несколько недель до сбора, чайные кусты укрывают от солнца. В результате затенения чай останавливает рост, а в листьях скапливается больше активных веществ и микроэлементов...

Всем знакомы красный,чёрный, зелёный, белый чай, но сегодня я расскажу про ещё один чай - синий! Синий чай изготавливается из цветков Клитории Тройчатой, вечно зелёного травенистого растения семейства бобовых. Произрастает на всей тропической части Азии. Применяется Анчан в разных областях, от косметологии до медицины. ° Экстракт из корней используется для лечения коклюша. ° Используется для лечения бессоницы и при хронических усталостях, как средство для улучшения памяти и кровообращения мозга...

Этот цветок растёт у многих на дачах и в деревнях, но не многие знают что из него можно сделать вкусный и полезный напиток, по вкусу напоминающий что-то среднее между кофе и какао. В корне растения (достигает до 15 метров в длинну) находится множество полезных веществ, витаминов и соединений. Больше всего в нем содержится инулина, благодаря которому цикорий оказывает благотворное влияние на обменные процессы организма и пищеварение. Помимо инулина в корне так же содержатся витамины группы В, дубильные вещества, каротин, органические кислоты и много макро- и микроэлементов...

5 чаев с добавлением различных алкогольных напитков. 1. Горячий чай с мёдом и вином. Прекрасный согревающий чай, которым можно насладится в любое время года, особенно в очень холодное. Излечивает от простуды и немного одурманивает. Если пьёте первый раз, лучше не привышайте 2-3 кружек :) Ингредиенты: ° Чёрный чай (1 или 2 ложки); ° Лимон; ° 2 дольки апельсина; ° 5 столовых ложек меда; ° 5 чайных ложек гвоздики; ° 2/3 стакана красного полусладкого вина. В готовый чай необходимо добавить небольшое количество гвоздики и лимона...

Кудин очень необычный и полезный лечебный чай. Кудин неспроста называется "горькая слеза" так как имеет необычный с горчинкой вкус. Изготавливается из молодых побегов падуба провинции Сычуань. Обладает...

Связанный чай или цветущий чай, это пучок высушенных листочков чая, которые бережно оборачивают вокруг одного или нескольких цветков. При заваривании в чайнике вы получите прекрасный букет :) История появления этого вида чая очень туманна. Некоторые утверждают что этому чаю несколько сотен лет, другие что лишь несколько десятков. Производится в основном в китайских провинциях Фуцзянь, Сычуань, Хунань и юго-западной части Юньнани. Изготавливается чай мастерами исключительно вручную и в зависимости от сложности композиции на создание одного шарика уходит от 1 до 10 минут...