Вино и искусство

Привет мой маленький любитель винишка. Сегодня мы поговорим про декантацию Напомню что существует два вида насыщения вина кислородом(это нужно для получение настоящего аромата вина): И перейдём ко второму способу это декантация Давным давно многие вина не фильтровали. Мне пожалуйста темное не фильтрованное)) И на дне бутылки скапливался осадок. Он не вредный. Но когда он катается в бокале - это не красиво. Представь плавает в бокале какая-то байда. Почему бы сито не использовать? Хз, я не могу найти ответ на этот вопрос)) И по этому стали применять метод декантации...

Привет мои маленькие любители винишка. Сегодня мы поговорим про аэрацию и зачем она нужны вину. И так смотри у нас есть закупоренная бутылка. Если ее сравнивать с человеческим организмом - это как будто человек в коме находиться. Все химические процессы замедленны. И вот мы бутылку откупориваем. И что происходит? Она начинает дышать Происходит два процесса: И сразу появляется запах Есть такие вина типа рислинга, гевюрцтраминера , муската (душистые вина) там как бы даже ничего не надо делать, оно и так пахнет очень сильно...

Привет мои маленькие любители винишка. Сегодня мы поговорим про то, чем можно понтануться на тусовке винолюбов. Что такое ножки вина? Как раскачивая бокал вина определить его алкогольность? Декантация, аэрация, эффект Марангони. Все эти умные слова станут для вас сегодня родными и понятными. Сразу уточню, я не сомелье. Я не специалист. Я просто сама изучаю. Мне эта тема интересна. Я читаю очень много умных слов, а потом складываю их в простые и понятные каждому. Начнем с того зачем катают вино...