COOKING STORIES

Человек иногда (очень часто) поступает просто абсурдно. Он ест то, что ему противно, что подвергает в ужас, что может продолжать ползать во рту после поглощения, что может убить его изнутри, если ЭТО было плохо пережевано... Жуть, согласитесь? Но есть те, которые едят это за милую душу, которым это вкусно и которые съедят это еще не один раз. Гурманы или дураки, решайте сами! Итак, начнем. Жаркое из кобры Вьетнам. 7 километров от столицы (г. Ханой). Деревня Ле Мат. Именно это место славится своими змеиными фермами и фирменными рецептами жаркого...

Неоднократно эта великолепная актриса заявляла, что не придерживается никаких жестких диет. Несмотря на то, что ее частенько обвиняют в излишней худобе и питании Дюймовочки, личный тренер актрисы утверждает, что питается она сбалансировано и довольно много времени уделяет спорту. Некоторые ограничения в рационе Анджелины, безусловно, есть. К примеру, она старается не есть жирных продуктов, заменяя их нежирными белками, овощами и цельнозерновыми продуктами. Основные правила диеты Анджелины Джоли:...

Райские уголочки мира, которые завораживают сладкоежек своим содержанием, а просто посетителей - невероятной красоты интерьером. Кондитерские мирового уровня - это не просто длинные прилавки с пирожными, а роскошные царства разнообразных сладостей! Запаситесь салфетками и готовьтесь вытирать слюнки! PIERRE HERME Кондитерский дом Pierre Herme Paris основал талантливый кулинар Пьер Эрме, которого называют Пикассо кулинарного искусства. Изучать это ремесло кондитер в четвертом поколении стал еще в 14 лет, а к 20-ти годам стал главным кондитером бакалейного дома Fauchon...

О чем обычно думают люди, когда слышат слова «королевский обед»? Да, бутерброды с чёрной икрой на завтрак, суп из лобстеров на обед и стейки из мраморной говядины на ужин. Сегодня я докажу Вам обратное! Не верите? Надеюсь, слова бывшего шеф-повара королевской кухни Даррена Макгрейди убедят Вас. По его словам, королева совсем не гурман, в отличии от принца Филлиппа, который всегда не прочь вкусно поесть и может подолгу обсуждать блюда. Также Макгрейди поделился интересным фактом: на королевской кухне...

Множество овощей, здоровое питание, много специй и бобовых- вот, что такое индийские традиционные блюда. В наши дни они находятся на пике популярности. Согласно статистике, 80% жителей Индии-вегетарианцы. Мясные блюда в числе традиционных, конечно же, есть и сейчас мы посмотрим, чем нас может завлечь Индия. Дхал или Дал Дхал – традиционный индийский суп из нута или гороха, с добавлением лука и томатов.  В Индии часто можно услышать как словом «дхал» называют любое блюдо из бобовых. Местные жители...

Япония… Сакура, гейша, долголетие, оригами, рис и суши. Угадала? Сегодня я пополню Ваш ассоциативный ряд ещё парочкой элементов. Да, суши-одно из самых узнаваемых всеми блюд, пусть и не всеми любимое. Но какими же ещё гастрономическими шедеврами нас может побаловать страна восходящего солнца? Давайте посмотрим. Рамэн Рамэн — это японская пшеничная лапша с мясным или рыбным бульоном. Японцы больше предпочитают рамэн с мясом и овощами. В разных регионах страны для блюда готовят свой собственный вид бульона...

... со сметаной, зеленью, жареные в томате и просто в бульоне... Ах, да, о чем это я? Пельмени. Да-а, это изделие из теста не пробовал разве что ленивый. Их любят и взрослые, и дети, но некоторые любят их настолько, что готовы бить рекорды! Интересно? Дальше-больше! В 2017 году 15 февраля в городе Ижевск прошёл «Всемирный день пельменя». На Центральной площади города собрались 32 000(!) гостей, с неудержимым желанием установить личные, семейные и массовые рекорды. Организаторы этого фестиваля замахнулись на мировой рекорд на самое большое количество съеденных пельменей в одном месте...

Здесь я собрала самые полезные лайфхаки и хитрости для избежания кулинарных неудач, экономного использования посуды и не только! В рецептах количество ингредиентов часто определяется стаканами. Такой способ не очень надёжен (на выходе у каждого повара получается разный вес продукта, можно ошибиться, отмеряя треть стакана на глаз). Лучше купить кухонные весы и следовать рецептам, в которых обозначен точный вес ингредиентов. Чтобы избежать постоянного мытья весов после муки или сахара, застелите их бумажным полотенцем и после использования весов-выбросьте салфетку...

Мы знаем из различных кулинарных программ и видео, что профессиональный кондитер использует в работе большое количество кухонного инвентаря, которым не только создаёт невероятной красоты декор, но и значительно ускоряет себе рабочий процесс. Новичку же будет достаточно базового набора этого инвентаря. Все остальное можно будет докупить со временем и по необходимости. В стартовый набор начинающего кондитера входят: cкалки; сито; венчик; лопатка силиконовая; кисти кулинарные; скребки и шпатели; формы...

Для некоторых частое нахождение со своей свекровью в одной квартире- обычное дело. Для других- невероятный стресс, от которого поможет только поездка в жаркие страны на месяц-другой. Как же ужиться с родственницей, чтобы быть для неё идеальной хозяйкой и лучшим выбором ее сына? Как сделать так, чтобы ваше совместное пребывание не было похоже на сериал «Воронины», а вы не выступали в главных женских его ролях? Я расскажу, записывайте! Все невестки, как и свекрови, совершенно разные. Кто-то моментально...

Напиток, который можно приготовить в домашних условиях за несколько минут. Напиток, который может стать Вашим сытным завтраком и перекусом в течении дня. Напиток, который дети ОБОЖАЮТ! Я расскажу о всевозможных сочетаниях различных продуктов для смузи, которые Вы можете использовать в качестве шпаргалки для завтраков и перекусов. Фруктовые смузи Яблоко + сельдерей + киви + вода миенарльная без газа Банан + киви + сливки 10% + мед Банан + молоко + овсяные хлопья...

Завтрак - главнейший прием пищи за целый день, так что именно от него зависит настроение Ваше и Ваших домашних. Я покажу Вам то, как можно оформить завтраки из самых обычных продуктов. Просто, вкусно, невероятно красиво и аппетитно! Знаю, знаю, что среди Вас есть любители авокадо на завтрак (и не только), поэтому это оформление специально для Вас! Поджаренные кусочки хлеба, помидоры черри (обыковенные тоже подойдут), яичница и нарезанное авокадо. Для любителей сыра! Яичница, нарезанный огурец, зелень на Ваш вкус, поджаренный тост с сыром...