Найти в Дзене
Использование альтернативных кислот в изготовление коктейлей.
Когда мы говорим о коктейлях, мы часто обращаем внимание на алкоголь, но также важно помнить о других компонентах, которые влияют на вкус и аромат напитка. Один из таких компонентов - это кислота, которая может придать напитку свежести и балансировать сладость. В традиционном барменском искусстве для придания кислотности в коктейлях обычно используют лимонный или лаймовый сок, но существует множество других альтернативных кислотных ингредиентов, которые могут придать напитку уникальный вкус и аромат...
2 года назад
Сезонные ингредиенты и их использование в работе бара.
Когда наступает весна и лето, на прилавках супермаркетов и рынках появляется большое количество свежих фруктов и овощей, которые можно использовать в блюдах и напитках. Эти сезонные ингредиенты не только вкусны, но и более доступны и экономичны, чем импортные или несезонные продукты. Использование сезонных ингредиентов в баре - это прекрасная возможность удивить посетителей своими коктейльными напитками, а также создать новые оригинальные рецепты. Например, из сезонных фруктов и ягод, таких как...
2 года назад
Барное импортозамещение: возможности и перспективы.
В последние годы на рынке алкогольной продукции появилась новая тенденция - барное импортозамещение. Эта концепция заключается в замене импортных алкогольных напитков на местные аналоги. Это позволяет уменьшить зависимость от импорта и снизить затраты на закупку алкоголя, что является особенно актуально в условиях экономических ограничений. Однако, реализация идеи барного импортозамещения не является легкой задачей, так как импортные напитки часто ассоциируются с высоким качеством и изысканностью...
2 года назад
Как выбрать кальян, и на что обращать внимание при покупке?
Привет, если ты здесь, значит ты задался вопросом, как выбрать свой первый кальян. Сейчас я подробно расскажу, как понять, что кальян хороший и на что тебе нужно обратить внимание, чтобы твой друг прослужил не один год. Сразу уточню, что речь сейчас пойдет о выборе именно хорошего кальяна, а не просто сувенира на полку. Такие обычно меньше 30 сантиметров и выполнены из дешевых материалов. Повторюсь, это игрушки, их мы с тобой даже не будем рассматривать, ведь нам нужен кальян с сильной тягой и насыщенным вкусом...
5 лет назад