Мисс Кулинарность

Каждый год в моей морозилке остаются замороженные с прошлого сезона ягоды. Компоты надоели, дети их не пьют, да и смысла витаминного я в компотах не вижу. Но теперь я знаю рецепт морса, который понравился всем и ягоды больше не лежат без дела. Берем ягоды, любые. У меня две горсти черной смородины и одна красной. Если ягоды не мыли перед заморозкой, то ополаскиваем под проточной водой. Перекладываем в банку. У меня двухлитровая, как раз хватает, чтобы выпить за день...

Этот супчик хорош, когда нужно приготовить быстро или есть уже готовый бульон. Я бульон стараюсь варить накануне, пока например готовлю ужин. На следующий день остается его только разогреть и приготовить суп. Это быстро. Итак, я помыла 3 окорочка. На среднюю кастрюльку хватит и двух. Один окорочек я оставлю на утро на бутерброды. Заливаем водой, ставим вариться. За бульоном присматриваем. Как только появилась пенка, снимаем ее. Потом делаем температуру поменьше, пусть потихоньку кипит. До готовности достаточно минут 40...

Голубцы. Очень их люблю. Но вся эта чехарда с капустными листьями, завари, заверни... они горячие рвутся... Я расстраиваюсь. Тот же самый вкус можно получить совершенно простым способом. Это один из любимых рецептов моего мужа, а он у меня гурман. Что нам нужно: 1/4 среднего кочана капусты. Сейчас уже продают молодую, очень вкусную. 500г домашнего фарша (свинина + говядина) одна луковица пара морковок 3 яйца примерно 1 стакан риса 200г сметаны пара столовых ложек кетчупа чеснок, соль, специи по вкусу Первым делом ставим варить рис...

Очень часто от связки бананов остается 2-3, шкурка которых не выглядит аппетитной, да и сами они на вкус картофельные. В большинстве случаев эти фрукты летят в мусорку, а зря :) Вот такие чудесные оладушки можно испечь на основе неаппетитных с виду бананов. Что помимо бананов понадобится? Все просто. Кстати этот рецепт без яиц. Пара бананов ~1 стакан муки 1 стакан кефира 1/2 стакана молока сахар, соль, ваниль по вкусу щепоточка соды или разрыхлителя Время - от начала процесса до ощутимой стопочки на тарелке 30 минут...