life easy

Как вкусно! Острый соус сальса, вам здесь не место! придайте своим омлетам и яичницам нежности и вкуса, добавив майонез из расчета одна столовая ложка на одно яйцо любого типа. Больше никаких трещин Сохраните скорлупу сваренных вкрутую яиц в целости и сохранности, натерев лимоном перед готовкой. Скорлупа не потрескается и очиститься легче, когда яйца остынут. Аналогичного эффекта можно достичь, добавив чайную ложку лимонного сока или дольку лимона в воду при готовке. Замечательно просто Желтки останутся в середине яйца, если постоянно мешать кипящую воду...

Собираете ложкой жир с тушащегося мяса, супа или соуса? Хватит! Есть три простых эффективных способов уменьшить содержание в кастрюле закупоривающего артерии жира. 1. Положите на поверхность готовящегося бульона большой лист салата, и он впитает жир. При необходимости повторите процедуру со свежими листьями. 2. Положите на поверхность 2-3 кубика льда и увидите как к ним собираются капельки жира...

Сахар против соли. Пересолили знаменитую тушеную говядину по рецепту бабушки? Положение исправит чайная ложка сахарного песка, который нейтрализует избыток соли и сбалансирует вкус. Под рукой нет сахара? Подойдет и чайная ложка меда. Пищевая сода избавит от жира. Иногда подливка получается такой жирной, что напоминает масляную пленку. Решите проблему при помощи пару щепоток пищевой соды-она абсорбирует жир. Будьте осторожны: добавив слишком много соды, вы испортите вкус и он стоит металлический...