Выбираем твёрдый сыр. Советы от профессионалов.
Всем привет. Сегодня речь пойдет о сыре, ведь качественного почти нет на прилавках. Погнали делать дырки в сыре! Что же такое, этот твёрдый сыр? Твердый сыр – это сыр, во время приготовления которого используют метод прессования. Твердый сыр хранится намного дольше других видов сыров (мягких, рассольных, с плесенью или полутвердых). Чем больше выдержан сыр, тем насыщенней и ярче его вкус. Когда выбираете сыр обращайте внимание на надписи. Если заметите пометку «сырный продукт», это значит, что производители сэкономили и добавили растительные жиры, красители и загустители...