Кулинарный БесПредел

Ни для кого не секрет, что мой дед был человеком, который умел слушать лес. Он говорил, что каждый звук в природе — это слово, которое тебе пытаются сказать деревья, птицы или звери. Однажды, когда я был еще совсем маленьким, он рассказал мне историю о встрече с куницей. Эта история запала мне в душу и до сих пор живет в моей памяти, как будто это случилось со мной самим. Правда, некоторые детали кажутся настолько невероятными, что иногда я вообще сомневаюсь, было ли это на самом деле. Было это ранней осенью, когда листья только начали желтеть, а воздух стал прозрачным и холодным...

Ни для кого не секрет, что мой дед был не только искусным охотником, но и тонким знатоком дичи. В наших краях фазаны всегда считались деликатесом — птица эта редкая, хитрая и осторожная. Добыть её непросто, а уж приготовить так, чтобы раскрыть весь букет вкуса, еще сложнее. Однако дед у меня был мастер на все руки, и его рецепт шашлыка из фазана до сих пор передается в нашей семье как наследие. Дело было так: однажды, когда я подрос и стал помогать ему на охоте, дед вернулся домой с двумя крупными фазанами...

Конфликт с соседями – это вполне распространенная проблема в современном обществе. Одно дело, когда живешь в частном доме, и то возможно спорные ситуации с соседом из другого ближайшего дома, а тут дело касается многоквартирных домов. Не всегда есть возможность избежать конфликтных ситуаций, какими бы не были хорошие отношения с соседями по площадке, или по этажу: сверху и снизу. Тут виной и строители: перекрытия не всегда поглощают весь шум, и так же важен человеческий фактор. Каждый из нас,...

В наш неспокойный век стрессов, постоянных нервных перегрузок нет человека, который бы не слышал о здоровом образе жизни и правильном питании. Но, что такое «правильное питание»? Не переедать на ночь?! Не пить спиртного?! Больше двигается? Впрочем, последнее к питанию уже не относится, разве, что как способ добычи продуктов. Правильно питаться – употреблять в пищу только те продукты, которые необходимы нашему организму. Конечно, только в том количестве, в котором необходимо. А как определить, что необходимо организму? На этот сложный вопрос однозначного ответа нет...

Ни для кого не секрет что мой дед был не только заядлым рыболовом, но и охотником. Так как в Захлещье с малых лет дети вынуждены были забоится о себе сами, пока взрослые были на фронте, он рано узнал про устройство силков, капканов, и научился стрелять из самодельного лука. Ружей тогда у них не было, так как все оружие и патроны были направлены на вооружение Красной Армии. Так как в лесах за поселком водились преимущественно волки, то и издавна жители охотились именно на них. Ну и если повезет то удавалось подстрелить пару молодых неопытных зайчат...