Шеф-повар | Рецепты

И вновь я заведу разговор о продуктах не только вкусных, но и полезных И сегодня я вам представлю имбирь🤝 В Азии его считают королем пряностей и используют как в сладких так и несладких блюдах, маринуют, используют для соусов и напитков🔥 Так чем же конкретно так хорош этот "король"? 🔸 укрепляет память 🔸 половую систему 🔸 лечит печень, да и вообще почти весь пищеварительный тракт 🔸 снимает головную боль 🔸 выводит токсины Но с ним нужно обращаться аккуратно, ведь в больших количествах...

Что может быть проще банана❓ Они уже очень давно обрисовались на прилавках наших магазинов Круглый год спелые и дешёвые🍌 И, вроде бы, не представляют никакого интереса Чтож я попробую вас немного удивить😮 Вот вам 5 интересных фактов о бананах: 🔸Бананы растут на деревьях целыми связками. Одна такая связка может включать в себя до трёх сотен бананов и весить до 55-60 килограммов 🔸Каждый год во всём мире потребляется в пищу около 100 миллиардов бананов 🔸Бананы — самый радиоактивный плод на Земле, они содержат большое количество радиоактивного изотопа калия...

Сегодняшний познавательный пост будет посвящен "драгоценному" гранату💎 И драгоценный он не только потому что делится названием с благородным камнем, но ещё и потому что он воистину драгоценен для нашего организма🔥 Итак давай разбираться что же в нем такого, и почему я так пафосно начал: 🔸сок граната содержит аминокислоты, которые есть только в мясе(так что если вы веган он просто обязан быть в вашем рационе) 🔸содержит витамин С(укрепляет иммунитет) 🔸витамин Р(укрепляет сосуды) 🔸витамин...

Одним из важнейших аспектов хорошего блюда является его внешний вид Поэтому очень важно не забывать про цветовую гамму продуктов, используемых в блюде🌈 Главным условием хорошей картинки является контраст между отдельными ингредиентами☯️ Примером плохого блюда можно назвать: Белый рис с курицей(тоже белая) и белым кунжутом в белой тарелке И как бы хорошо и вкусно оно не было приготовлено, выглядеть будет ужасно😨 Решить эту проблему очень просто, нужно лишь расставить цветовые акценты🎨 ...

Наступает сезон спаржы Это тот продукт с которым знакомы немногие, а покупают для дома и того меньше И очень зря! Давайте разбираться что же такое спаржа и что с ней можно сделать Для начала уточню, та "спаржа", которую продают в отделах с корейскими салатами, спаржей не является, это полуфабрикат сделанный на основе соевых бобов А теперь к герою нашей сегодняшней рубрики, спаржа как и любой сезонный овощ обладает россыпью полезных витаминов и минералов, а к вредным качествам можно отнести...

Да-да, сегодня, благодаря музыке, баклажан больше ассоциируется с седаном одного русского автопроизводителя🚗 Но не стоит забывать, что цвет, который так хорошо смотрится, не единственное достоинство этого продукта🍆 Так чем же он хорош❓ Давайте разбираться: 🔸баклажаны низкокалорийны, именно поэтому их почти всегда включают в рацион для похудения 🔸полезны для профилактики атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний 🔸содержат витамины РР, группы В и С 🔸богаты калием, каротином,...

Вы знаете я довольно спокойно отношусь к десертам, но при этом я чрезвычайно люблю из готовить👨‍🍳 Кондитерское искусство немного отличается от всей остальной кулинарии Они как сводные братья, абсолютно разные, но все равно близки👬 Каждый раз, когда готовишь десерт, это некий вызов, выход из зоны комфорта и именно поэтому процесс становится таким увлекательным🔥 Сегодня я поделюсь с вами простым, но эффектным рецептом десерта Гранатовая панна котта: Сливки 20% - 300мл Гранатовый сок - 100мл Сахар - 4ст...

Вы знаете я всегда любил гречку, как говорится, ещё до того как это стало мейнстримом😎 А сейчас мое тесное знакомство с этим продуктом стало наиболее актуально Итак давайте разбираться, что из себя представляет эта крупа, чем она так хороша и что интересного из нее можно приготовить кроме каши🍛 Углубляться в состав и полезные свойства гречки я не буду, перечислю лишь несколько главных тезисов: 🔸выводит шлаки из кишечника 🔸укрепляет сосудистые стенки 🔸снижает уровень холестерина 🔸укрепляет...