Вкусняшки от Наташки

Для приготовления одной порции "шарлотки" нам понадобится: Для теста: Для начинки: Приготовление: Яйца взбить с сахаром (яйца долго взбивать ненужно), добавить муку. Всё взбить до пышности, на поверхности должны появиться пузырьки. Тесто готово! Форму...

"Карельские женщины говорили:"Kalittoa - kyzyy kaheksoa" - букв. "Калитка просит восьмёрки". Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, просток ваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка - картофель, крупа, толокно). Калитки - традиционная старокарельская и вепсская выпечка. Их пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырёх-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные. Края либо защипывали - отсюда название "sipainiekku, rypitetty", либо загибали на 4 - 7 углов. Приготовление...

Для сегодняшнего рецепта нам понадобится: Для теста: Масло сливочное - 100 грамм Сахар (мелкий) - 0,5 стакана Яйца - 1 шт. Сметана - 0,5 стакана Мука - 2 стакана Разрыхлитель - 2 чайной ложки Соль - щепотка Для начинки: Творог - 350 - 400 грамм Сахар - 2 столовые ложки Манка - 1 столовая ложка Яйцо (белок) - 1 шт. Сметана - 2 столовые ложки Для смазывания: 1 желток Приготовление: Масло достаём из холодильника заранее (можно растопить в микроволновке), растираем с сахаром, добавляем яйцо и сметану (сахар растирать до полного растворения)...

Итак, для приготовления ватрушки нам понадобится: Для теста: Для начинки: Приготовление Растереть сливочное масло с сахаром, добавить соду, муку и перемешать до состояния "крошки". Тесто поделить на 2 равные части. Смешать творог, яйца, сахар и ванилин. Форму (диаметром 25 см) смазать сливочным маслом...