Хренов Васаби

Если ты переел мухоморов тебя спасет эта мантра, которая, по словам Пелевина, переводится с иврита как "Дайте, пожалуйста, еще огурец". И я вам его дам. Малосольные огурчики. Эта штука зашита глубоко в наш культурный код, где-то на столике между пультом от телевизора и парадом на 9 мая...

Финансовый кризис накрыл штаты 90 лет назад, отправив низшие слои населения пить вино из одуванчиков. Как хорошо, что итальянские иммигранты вовремя приехали за Американской Мечтой©, заразив их своей культурой жирных макарошек с чесноком. Обед бедного итальянца времен Великой Депрессии, aglio e olio, приправленный листьями одуванчиков.  Мелко нарубленный чеснок и хлопья чили отправляес на холодную сковороду, где уже ждет оливковое масло...

«Великая идея в дурной среде извращается в ряд нелепостей.» Василий Осипович Ключевский Я хз кто это, но раз идея не умереть от голода толкнула человека на поедание летучих мышей, возведем ее в превосходную степень. Вода, солнечный свет, прана - это все хорошо, но сегодня у меня рецепт времен Великой Депрессии. Набираем стакан воздуха (0,3 грамма в 0,250 мл стакана), солим по вкусу (морская соль придаст воздуху аромат морского бриза (нет)...

Помнишь как в детстве брал котлетку, клал на кусочек хлеба, и бежал на улицу пинать муравейники? Поднимем твои котлетки на новый уровень: Замачиваем хлеб в сливках, обжариваем лук, мешаем с фаршем, зеленью и специями (перец, соль, хлопья чили, копченая паприка, сушёные лук и чеснок). Лепим шары размером с теннисный мяч. Обжариваем во фритюре на высокой температуре, чтобы сохранилась форма. До коричневой корочки, ну ты знаешь, котлеты...

Почему люди придумали, что можно есть мясо, грызть кости, варить суп из копыт и летучих мышей, но волосы не едят? Протестую!  Поївши волосся я понял, что их не спасет даже майонез, но меня это не остановит. Обратимся за помощью к нашему второму хлебу - картофелю. Чтобы тонко нарезать картошку понадобится слайсер или максимально заточенный нож...

Я понимаю, никто не любит чистить картошку, но как-то же надо избавиться от этой мерзкой опухоли земли, окрапленной слезами землекопов.  Готовим картофельные очистки: снимаем крайнюю плоть картофеля, моем, сушим. В кастрюлю выливаем бутылку растительного масла, максимально рафинированного. Конечно, у тебя нет термометра (ртутный не подойдет, братка, сорян), поэтому тестим так: окунаем одну шкурку картофеля, если масло делает тцссс и не взорвалось - норм...

В прошлом посте была теория зельеварения. Мы сжижали дым, чтобы шашлыколомка не заставила тебя мангалить прямо в квартире, окрашивая потолки и стены в coal black 0d0908. Пришло время практики: брускетта с подкопченными томатами. Смотри: на этом масле чеснок, чили, томаты быстро обжариваем с солью и перцем. Зубчики чеснока не чистим, кладем нож плоской стороной на чеснок и ладонью уяк! Плоский. Чили просто режем вдоль, томаты прямо с веткой, потом снимешь...

Сап, прокаженная домохозяюшка. Играешь с потолком в гляделки, вспоминая как на те майские квасил шашлыки с друзьями? Не переживай, я тебе нашел вакцину от Bezshashlykov-19. Делай раз: Пишешь на своем пропуске "за хворостом", находишь сухую ветку.  + Дуб, вишня, осина, ольха (хз что это, ну ок), ива, виноградная лоза, ясень - Ель, сосна, береза, бывшая Делаешь такую ракету на водном топливе, натягиваешь фольгу на горлышко, иголкой дырявишь отверстия. Крошишь ветку помельче (старым ножом, мамка заругает если затупишь)...