Мятный чай

Сегодня у меня очень праздничное настроение, поэтому я решила повозиться на кухне. Я закрутила банку маринованных овощей и приготовила обед нам с Федей. Про банку расскажу попозже, но сегодня хочу показать мое фирменное 3ple orange ragout или тройное оранжевое рагу :) Этот рецепт я сочинила сама, люблю сочинять разное и необычное, но главное, что было вкусно и полезно! У меня долго лежали тыква и батат, а на днях я купила много апельсинов, что бы пить свежевыжатый сок. Как-то случайно я бросила...

Это мой собственный рецепт яблочного супа, который я шлифовала много лет, стараясь довести его до идеального вкуса и текстуры. Для меня это осеннее блюдо с французской ноткой. Если говорить литературно, то готовить его полагается в середине осени, в пору последних яблок в саду и утиной дичи, этот суп - проводник из знойного лета в прохладную и дождливую осень. Состав супа можно варьировать, делать его с разыми видами мяса и овощей, но самое главное - яблоки. Но я люблю его готовить в любое время года, потому что он очень простой и легкий и к нему подходят многие закуски...

Я очень люблю уличное искусство, особенно когда оно неожиданное и вызывает определенные приятные эмоции. Я любила рисовать по стенам у себя дома, но никогда еще не пробовала "бомбить", рисовать баллончиками. Как по мне, это в какой-то степени вандализм и способ нехило раздражать людей, если ты делаешь это без тщательной подготовки. Я придумала "антивандальный" и простой способ стрита-арта - городские стикеры. Все просто, это нарисованные акрилом картинки на липкой пленке Oraсal, которую можно купить в магазинах бумаги (например, Дубль-В в Питере и Москве)...

Мысль о переезде из России в другую страну родилась у нас в 2014 году, тогда мы жили в Москве, я училась в Британской школе дизайна и мы первый раз обсуждали возможности переехать в Штаты. Тем не менее дальше праздных разговоров не заходило, но мысль осталась. В марте 2018, живя в нашем загородном доме в Ленинградской области, мы окончательно решили переехать и стали готовиться. Первым делом мы выбирали страну, которая подходила нам по климату, по ценам и будущим возможностям. Все лето мы перебирали разные варианты, изучали форумы,общались с другими русскими иммигрантами...

Мои секреты вкусного сочного рагу. Я очень люблю формат рагу и готовлю его с разными видами мяса и овощей. Для меня нет ничего приятнее, чем навернуть вечером мисочку пряного и сытного мяса с овощами. Сегодня меня в холодильнике ждала прекрасная свиная лопатка. Спонтанно решила заснять готовку, втянулась. Мне понравилось, думаю буду делиться готовкой и дальше. Я нарезала мясо маленькими кубиками. Раньше я нарезала полосками, но мне кажется в кубиках мясо сочнее. Замариную его. Во-первых оно согреется...