Книга рецептов Дианы

Я беру: сыр Volko Molko плавящийся; мука универсальная Гарнец без глютена. Подготовка ингредиентов Сыр режем на очень мелкие кубики. Говядину отвариваем в воде с солью, перцем и лавровым листом. Бульон сохраняем. В чашку насыпаем 2 чайные ложки сахара, пакетик дрожжей, заливаем 100 мл. воды комнатной температуры (из фильра), перемешиваем до растворения сахара и оставляем подниматься. Укроп мелко нарезаем, можно ножницами. Приготовление Говядину режем на кусочки и перетираем в измельчителе. Добавляем к ней бульон, чтобы масса стала вязкой, но не текла. Добавляем кусочки сыра, перемешиваем. Начинка для пирожков готова...

Пиццу можно запекать на силиконовом коврике или на противне. Если на противне, понадобится ещё масло и мука для посыпки. Я использовала кокосовое масло в затвердевшем виде и кукурузную муку. Я беру: муку универсальную Гарнец без глютена; сыр Volko Molko для пиццы; сухую смесь карри от Kamis (в составе есть соль!); сухую копчёную паприку от Kotany; кетчуп Heinz; горчицу "Русскую" Главпродукт. Из колбас и деликатесов в этот раз я взяла: ветчину Деликатесную из индейки Мясной дом Бородина, чоризо Снежана. Подходят любые колбасы и деликатесы без пшеницы и молочных продуктов в составе. Здесь я буду обновлять список таких деликатесов...

На 2-4 порции: Я беру: соевый соус Kikkoman (в составе есть пшеница! Но аллергия на пшеницу его тем не менее "пропускает"); рисовую лапшу любую без пшеницы в составе; морскую капусту любую в маленьких коробочках без доп. вкуса, например Сибуки; яйца Окские С0. Подготовка ингридиентов Не требуется. Приготовление Суп варю на двух человек в двух разных кастрюлях. Порции получаются большими, можно разделить на две каждую. Каждую куриную грудку заливаем водой из фильтра. По объему вместе с курицей получается около литра в каждой кастрюле. Грудку можно класть как свежую, так и замороженную. На сильном...

На 2 порции: Я беру: кукурузу Bonduelle, крабовые палочки Санта Бремор с мясом краба, молоко Alpro или OraSi, сыр Volko molko копчёный, креветки небольшие, на развес в Перекрёстке. Подготовка ингридиентов Крабовые палочки режем, примерно на 10 кусочков каждую. Креветки размораживаем (заливая кипятком) и очищаем. Сыр натираем на мелкой тёрке или перетираем руками в крошку. Приготовление В миски, куда потом будем наливать суп, выкладываем немного креветок (около 7 штук в каждую), столько же кусочков крабовых палочек и по столовой ложке кукурузы (без горки). Остальные креветки, крабовые палочки и кукурузу вместе с жидкостью помещаем в чашу блендера...

Рис я беру пропаренный длиннозёрный (Янтарь, фирмы "Мистраль"). Стаканы у меня на 200 мл. Подготовка ингридиентов: Куриную грудку режем на кусочки. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. Рис промываем в воде - хорошо бы до прозрачности воды, но это долго, так что можно и просто пять раз промыть (заливаем водой - шебуршим рукой - сливаем - повторяем). Головку чеснока моем, особенно низ. Снимаем несколько верхних слоёв кожуры (на дольки разделять не нужно). Приготовление В большой и толстостенной сковородке разогреваем 6 столовых ложек масла. Выкладываем курицу и сразу закрываем крышкой - масло будет брызгать...