Меренговый рулет с киви...
ИНГРЕДИЕНТЫ Для меренгового коржа: белок яичный4 шт сахар180 г ванильный сахар10 г Для начинки: Киви 300 г шоколад горький 30 г Пошаговый рецепт Приготовить меренгу. Яичные белки влить в миску. Совет. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе они не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Можно протереть миску смоченным в уксусе бумажным полотенцем или салфеткой. Взбивать белки на низкой скорости миксера, до легкой пены, около 1 минуты...