Про каре писал недавно. И делать с ним почти ничего не нужно, ведь мясо само по себе нежное! Но, все таки, замариновал я заранее каре в томатах - это вкусно и 🔥 Что делаем: ✔️ Каре барашка (400 гр.) ✔️ Томаты в собственном соку (300мл.) или сейчас уже можно взять свежие узбекские помидоры 🍅 и мелко нарезать ✔️ Зира 1 чл ✔️ Соль и перец по вкусу...
В сторис опросе я спросил: где же шашлык вкуснее? И интересно, что преимущественное большинство людей выбрало именно мангал. Около 85%. Но мне интересно, а все ли пробовали правильные шашлыки из тандыра? Для чистоты эксперимента я сделал 3 одинаковых маринада: 1. Классика. Ничего лишнего: соль, перец, одна средняя луковица. См. Пост про фестиваль шашлыков - там детально описано! 2. Винный уксус, соль и перец. 3. Йогурт+кефир с петрушкой, соль и перец. Растопит тандыр и мангал. Приготовил...
Бургеры 🍔 классика с двойным сыром. 🔥 ⠀ Что хотел бы отметить по этому приготовлению: ✅ все базовые моменты в описании грибного бургеры ;) см. Историю ⠀ ✅ подчёркиваю - только свой фарш!!! К сожалению, у нас в магазинах - не фарш, а ... ⠀ ✅ обжаренный помидор 🍅- это совсем другой эффект по сравнению с обычным. Каждый любит по-своему, но обжаренный помидор на гриле в бургеры - это 💣 🔥 ⠀ ✅ растопить сыр в сковороде и просто сверху полить бургер растопленным сыром...
Гриль завтрак 🍳 или завтрак, приготовленный на мангале в хорошую погоду - просто замечательное мероприятие! ⠀ Состав: яичница 🍳, драник, фасоль, 🍅 помидоры, обжаренный хлеб 🥖 , бекон-гриль 🥓, руккола, 🧀( в кадр не попал 😟). ⠀ Конечно, лучше это делать в выходной, когда никуда не нужно спешить...
Чем хорошо лето? Не только солнцем ☀️, небом 🌌 и зеленью 🌳 вокруг, а ещё отличными вкусными и сочными овощами. Помидоры 🍅 настолько вкусные и насыщенные, что просто одно наслаждение. ⠀ Летний салат с бурратой из #ВкусВилл - просто огонь🔥, а готовить всего 3 минуты! ⠀ 1...
Давайте протестируем эти отличные стейки! Можно сказать, что это разные весовые категории, как в борьбе, НО и то, и то #Рибай. Давайте немного забудем про составляющую денег. ⠀ Открываем стейки и даём им принять комнатную температуру. Перед обжаркой: морская соль, перец и оливковое масло (рафинированное). ⠀ Свежую спаржу немного отвариваем (минут 5) и обжариваем на гриле в оливковом масле. Солим и допекаем до состояния, когда она не превращается в кашу, а чуть похрустывает. Важно не передержать ее...
