Вкусно и недорого готовим дома

Ингредиенты на 4 горшочка: Приготовление: Приятного аппетита!

1) Осматриваю, промываю, вырезаю печати и то, что не понравится. Складываю шкурки в кастрюлю, добавляю луковицу целую, заливаю водой так, чтоб практически покрыты были. 2) Довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума, закрываю крышкой и томлю часа 3 приблизительно, периодически заглядываю, помешиваю. 3) Приблизительно в середине процесса луковичку выбрасываю, кладу перчик горошком и соль. Когда вода практически выкипела, добавляю давленый чеснок, перемешиваю и выключаю. 4) Помещаю всё, что получилось в мисочку, сверху кусочек рукава для запекания, и блюдечком выталкиваю воздух, уплотняю...

1. Стейк не должен быть тонким - 2,5-3 см имхо отлично. 2. Маринуем заранее, я беру много лука, тонко режу и мну руками вместе с черным молотым перцем, добавляю кефир, солю и замачиваю в этом мясо. 3. Утром замариновал - вечером жарю, удалив маринад салфетками и смазав мясо взбитым яйцом (оно схватывается на углях и не дает уходить соку)...

Готовьте больше, съедается мгновенно!!!