Кухня оптимистки

Всем доброго денечка!!! Любите ли Вы селедку, как любят её в нашей семье? Мы очень любим селедку, и часто ее готовим разными способами. Но чаще всего мы ее солим. И после некоторых экспериментов я остановилась на этом рецепте. Очень простой и удачный способ посола любой рыбы. Рыбка всегда получается вкусной. И так начнем. Нам понадобиться: Селедку очищаем и хорошо промываем. Голову и хвост срезаем. Соль и сахар смешиваем. И хорошо обмазываем селедку со всех сторон и внутри. Складываем рыбу в контейнер с плотной крышкой...

Всем приветик!!! Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей свекольной намазки или тушёной свеклы,или свекольной икры, кому как больше нравиться. Это очень вкусно. И очень просто готовиться. Итак начнем. Нам понадобиться: Свеклу и морковь необходимо натереть на терке, лук порезать, как вам нравиться, я режу мелко. Лук выкладываем в сковороду (возьмите большую с крышкой) с прогретым растительным маслом. и обжариваем до слегка золотистого цвета. Добавляем к луку свеклу с морковью, и обжариваем вместе...

Лето это время свежих овощей и фруктов, и с этим не поспоришь. Но иногда так хочется чего-нибудь кисленького, солененького и пикантного. Вот в такие моменты я готовлю этот салатик. Нам понадобиться всего три ингредиента ( это основа): соленые огурчики, репчатый лук и чеснок. Точных пропорций нет, все от Ваших предпочтений и вкусовых желаний. И так приступим. Всё очень просто: нарезать мелким кубиком все ингредиенты. Конечно чеснок можно и через пресс пропустить, но резаный он вкуснее...

Всем приветик. Сегодня очень захотелось пиццы. Но, заглянув в холодильник, я поняла, что не все ингредиенты есть в наличии. Но оптимистов такие мелочи не расстраивают. Будем импровизировать. И так начнем. Тесто: Тесто очень простое. Нам необходимо смешать сухие ингредиенты, а затем добавить теплую воду и масло. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Его необходимо вымесить в течении 5-7 минут. Тесто накрываем полотенцем. И убираем в теплое место . Это может быть духовка. Выставляем температуру 50 градусов в режиме "лампочка" минут на 30...

Раньше выпечку из дрожжевого теста делала очень редко и брала для этого готовое тесто, правда результат не всегда радовал, либо обращалась за помощью к маме или сестре. Но когда узнала этот рецепт, я просто влюбилась в это тесто. Очень простой рецепт, и никакой возни с опарой. И самое интересное тесто подходит в холодильнике. И так начнём. Нам потребуются следующие продукты: В миске смешиваем яйца, соль и сахар Добавляем теплое молоко. И вводим растопленный маргарин или сливочное масло, Муку просеиваем и перемешиваем с дрожжами...