Meat&Fish

Как варить, зависит от того, какие это креветки и через что они успели пройти до того, как попасть к вам. В мире примерно 2 тысячи видов креветок. Все они делятся на 2 группы: холодноводные; тепловодные. Холодноводные живут в северных водах Атлантического океана при температуре до -10 градусов Цельсия. Они небольшие и сочные, естественны в своей простоте. Тепловодные креветки крупные (встречаются даже гигантские) с нежным, но не таким сочным, как у атлантических мясом. Способы варки атлантических и тепловодных в основном фермерских креветок не отличаются...

Правильная еда — путь к здоровью и долголетию, согласны? Азиаты тому подтверждение. На рисе, морепродуктах и овощах они живут минимум на четверть века дольше, чем европейцы или американцы. Так что же нам стоит быть как японцы или китайцы, тем более, что морепродукты мы любим и недостатка в них в России не испытываем? Пример — магаданские креветки. Простой и полезный продукт. Покупайте побольше, замораживайте и кушайте сочное креветочное мясо регулярно. Эффект даст о себе знать уже через первые 3-4 месяца...

Как и обещал, продолжаю развенчивать не ясно откуда взявшиеся мифы про фермерского лосося. В списке страхов: Рыбу на фермах специально кормят красителями. Это очень вредно для человека!Дикий лосось в природе съедает много креветок и рачков. Его цвет зависит от числа каротиноидов мышцах. Они отвечают не только за цвет, но и за общее состояние здоровья лосося, его запах и внешний вид. Самостоятельно синтезировать каротиноиды рыба не может. Пища для нее — источник этих веществ. На фермах лосося креветками почти не кормят...

По запросу о вреде фермерского лосося только Яндекс выдает 103 тысячи результатов. Для интереса я прошелся по некоторым из них, включая англоязычные ссылки. И вот что я понял. Запугивают людей совсем не ученые. В текстах полно откровенной ерунды, поэтому я не удержался и решил поговорить о фермерской рыбе начистоту, тем более, что имею к ней непосредственное отношение. Итак, по порядку. Чем пугают: Фермерская рыба менее полезная, потому что в ней низкий уровень (страх последователей ЗОЖ) омега-3 жирных кислот...

Креветки могут быть опасны для здоровья! Такой вердикт вынесла АНО Роскачество. И знаете что? Я с ними полностью согласен. Я имею не последнее отношение к поставкам морепродуктов в РФ, ежедневно лично формирую заказы для взрослых и детей, поэтому считаю своим долгом рассказать правду...