Индустрия еды – производство

Мороженое – это смесь молока, сливок, сахара, а иногда и других ингредиентов, которые благодаря современным технологиям и минусовой температуре все вместе превращаются в мягкое, сливочное наслаждение, которое любят абсолютно все. Мороженое было популярным лакомством на протяжении сотен лет, но оно стало обыденным продуктом только после широкого использования холодильной техники. Взрывная популярность мороженого привела к появлению различных вариантов холодной закуски, включая замороженный заварной...

Пальмовое масло ассоциируется с вырубкой лесов, нерациональной практикой и нарушением прав трудящихся. Фэй Ричардс, менеджер по коммуникациям RSPO Europe, описывает действия, предпринятые Круглым столом по устойчивому производству пальмового масла для решения этих проблем и повышения устойчивости производства пальмового масла. Выращивание пальмового масла В настоящее время масличная пальма выращивается в Западной Африке в промышленных масштабах, в Азии, а также в Латинской Америке и Африке, причем наиболее успешно она выращивается в тропических регионах, расположенных вблизи экватора...

Замена пальмового масла Избегание или бойкот пальмового масла не является устойчивым решением и может значительно ухудшить ситуацию. Использование других растительных масел может показаться практическим решением, но на самом деле это создаст аналогичные - если не более серьезные - экологические и социальные проблемы в различных производственных областях. Существует ошибочное представление о том, что проблемы устойчивого развития могут быть решены, когда компании просто перестают использовать пальмовое масло в своих продуктах...

Семантическое тестирование Неявные тесты могут доставлять больше удовольствия респондентам, чем явные тесты, поскольку они более похожи на игровые, требуют быстрых ответов и дают обратную связь при неправильных ответах. Респондентам нажимают определенную клавишу на клавиатуре, когда на экране появляется символ "Да", и другую клавишу на клавиатуре, когда появляется символ "Нет". Им предоставляется возможность выполнить это задание в качестве разминки перед тем, как им будет дан стимул, чтобы убедиться, что они знакомы с заданием...

Традиционные методы исследования рынка часто опираются на явные отзывы респондентов. Эти анкеты задают прямые вопросы и используют системное мышление, которое является относительно медленным, логичным и преднамеренным. Однако разработчики продуктов обнаружили, что, несмотря на хорошие результаты эксплицитных маркетинговых исследований, они часто не добиваются успеха на рынке, и это ставит под сомнение обоснованность эксплицитных методов прогнозирования поведения потребителей. В последние несколько...

Специалисты по питанию животных традиционно уделяли особое внимание разработке диет для поддержания здоровья и хорошего самочувствия животных, а также для эффективного производства. Но растет понимание важности питательной ценности мяса, молока и яиц для здоровья человека.  Единое здоровье это философия, согласно которой здоровье должно быть одновременно оптимизировано для животных, человека и окружающей среды. Новые разработки в этой области включают в себя способность диетологов животных влиять на питательную ценность путем изменения способов кормления животных и управления ими...

Внедрение роботов Будущие поколения, несомненно, будут с удивлением вспоминать о нашем нелегком и расточительном использовании ресурсов; пропитка целых полей химикатами и применении одного и того же режима кормления и медицинского обслуживания к целым стадам животных. Точное земледелие – одна из самых больших тенденций в сельском хозяйстве, поскольку достижения в области робототехники и большие данные позволяют фермерам сосредоточиться непосредственно на проблемных областях. Уже существует широкий...

Наши сельскохозяйственные системы сталкиваются с огромными проблемами, включая изменение климата, деградацию почв, нехватку рабочей силы и все более экстремальные погодные условия. Тем не менее, производство продуктов питания должно вырасти на 60% к 2050 году, чтобы прокормить население планеты, которое, по прогнозам, составит 9 миллиардов человек. Нам срочно необходима новая сельскохозяйственная революция, которая может полностью изменить "традиционные" методы ведения сельского хозяйства. Повышение...