Закрывашки на зиму от Баб Вали

Не стоит недооценивать это блюдо, поскольку это настоящий кулинарный шедевр. Зять не может оторваться, пока не увидит пустую банку. Я готовлю баклажаны 2-мя способами и каждый имеет свою нотку волшебства, которую невозможно просто так описать, ведь это стоит просто попробовать. Баклажаны жареные острые 5 кг баклажанов нарезать кружочками толщиной чуть меньше 1 см и хорошо обжарить в подсолнечном масле. Приготовить соус, для чего 500 г чеснока и 5-6 стручков горького перца пропустить через мясорубку, добавить в полученную смесь 1 стакан соли, 1 бут...

Любители остренького, соусов и прочего. Эта статья с рецептами сделана для вас. Это настоящий жаркий кулинарный шедевр, который придется по вкусу каждому. Смотрите, наслаждайтесь и используйте. Острый соус к мясным блюдам 4 кг красных помидор, 8 средних по размеру болгарских перцев, 1 большой стручок горького перца прокрутить на мясорубке и всю массу варить 1,5 часа. Добавить 2 ст. л. соли, неполный стакан сахарного песка, половину ч. л. красного молотого перца. Варить еще полчаса. Разложить горячий соус по банкам и закрутить...