check yummy

Ты видел меня на самом дне. Потерянной, в расстроенных чувствах, после затянувшейся бессонницы, после принятия трудных решений. С похмелья, с немытой головой, с усыпанным прыщами лицом.

Свежий подход к приготовлению капучино на растительном молоке.

Неожиданно для себя самой (почти), в июле я оказалась в Санкт-Петербурге. Ну, как оказалась... Я в него переехала. Заводя этот блог, я томилась в ожидании открытия московских кофеен, которые медленно, но верно выходили из режима самоизоляции вместе с москвичами. В какой-то момент жизнь сложилась таким образом, что потребовала внести в неё коррективы, т.е. осуществить переезд в северную столицу. Заниматься блогом было решительно некогда, но это вовсе не означает, что сама идея покинула меня, вместе с моим телом, покинувшим московские улицы...

Честно признаюсь, в нынешних обстоятельствах достаточно сложно писать полноценные обзоры о кофейнях, т.к. большинство из них вовсе не работают, либо работают «на вынос», в условиях, когда залы закрыты, а передача кофе происходит через специально оборудованные «окошки». Однако для меня это не является абсолютным ограничением, поэтому я продолжаю открывать для себя новые заведения, просто в некотором ограниченном режиме. На днях я познакомилась с приятным местечком под названием «Раф&стафф». Маленькая уютная кофейня находится в ЖК «Ясный» возле метро Домодедовская...

В моём лексиконе существует понятие «Дежурный кофе». Это такой кофе, к которому я отношусь весьма снисходительно и непретенциозно. Его задача заключается в том, чтобы удовлетворить мою потребность в чашке, которая будет выпита «на бегу» или послужит некой быстренькой «заплаткой» в ритуале «кофепития». Подробнее о местах, которые в моём личном списке располагают «дежурным кофе» я поговорю позднее, а пока рассмотрю кофе из сети магазинов «МясновЪ», ведь он также не так давно вошёл в этот список....

Я выпила так много кофейных чашек и посетила так много мест в поисках вкусного кофе, что больше не хочу об этом молчать :) За плечами искренняя любовь к этому напитку, неподдельный интерес, и скромный опыт работы бариста в кофейнях/ барах/ ресторанах Москвы. Всё это в совокупности сподвигает меня продолжать погружаться в кофейную культуру. Кофе наваристый, бодрящий, крепкий, нежный декаф, очень вкусный и «не о чём». Плотные и лёгкие пенки, молоко животного происхождения или растительное...