Ирина Гидеон

В современном мире стандартной является западная диета, содержащая избыточное количество углеводов и трансжиров, при этом содержание белка, Омега-3, клетчатки недостаточное. Многие уже знают, что выбрать норму белка с питанием довольно сложно. Поэтому каждый магазин взял на себя ответственность помочь человеку восполнить эту норму. Только вот качество того протеина, который продается в магазине не всегда соотвествует ожиданиям покупателей. Я решила сделать небольшой разбор протеина в одном из...

По данным Института питания, чтобы обеспечить потребности организма необходимым набором микро - и макронутриентов ( белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и фитонутриентами) суточный рацион питания должен быть в районе 6 000 ккал. При условии, что еда будет разнообразной.  Для средней женщины 6000ккал- это на 4 дня с учётом разрешенной суточной калорийности.  Это важно осознать и принять. Тогда вопрос "А зачем мне пить витамины?" быстро меняется на другой: "Какие витамины пить?" В официальном документе Минздрава РФ "Нормы потребления...

Разнообразие жиров в нашем питании впечатляет. Но вот только мы не всегда делаем правильный правильный выбор. Какой выбор чаще всего стоит перед нами? - на чем жарить - чем заправить - что намазать - что положить и т.д. Но взамен натуральных компонентов мы привыкли выбирать майонез, колбасы, рафинированные масла и т.д.  Есть две категории жиров: Натуральные - с природной структурой. Не обработанные многочисленными химическими веществами. Например, масло сливочное традиционное (82,5%), сыр без заменителей...

Хлеб ели, едим и будем есть!  Вопросы  только: «Сколько? Когда? Какой?» Хлеба и хлебобулочных изделии в России каждый человек съедает 115 кг в год. А значит примерно 300г в день (исследования информагентства «Крединформ»).  И это не учитывает то, что из муки выпекается дома. Кто-то получается ест хлеба больше. А кто на ПП и за здоровьем следит, те меньше. Редкий покупатель обходит в супермаркете отдел с хлебом или пекарню с дурманящим ароматом свежевыпеченных булок. Любим мы бутерброд с нарезным батоном съесть с утра...

Осмысленно питание- это когда вы знаете, что вы едите, зачем, когда и в каком количестве. "Правило тарелки"- это  лёгкий способ все систематизировать и ввести в привычку. Только один этот лёгкий навык, улучшит ваше самочувствие, внешний вид, поможет при коррекции веса и увеличит энергию. Так как же работает этот метод: Тарелка 22-25 см в диаметре  делится на 3 части: 1/2 для клетчатки( свежие или тушёные овощи, фрукты) 1/4 для белковых продуктов ( животный или растительный...