Анастасия Карпычева

Ингредиенты: - 1 лист слоёного теста, - вареная курица, - ветчина, - оливки, - укроп, - сыр. Процесс приготовления: Тесто немного раскатать, разрезать пополам. Выложить начинку на одну половину теста, закрыть другим, края защипнуть, примять вилкой...

Я переехала на дачу. И не взяла с собой своего помощника Kenwood. Поэтому временно готовлю максимально простые рецепты. Нам понадобится только гранёный стакан (250 мл. до краев), венчик (можно обойтись даже вилкой), глубокая миска и формочки (у меня силиконовые для кексов, но подойдут абсолютно любые, даже не очень большая кастрюля). Ингредиенты: - мука 1/2 стакана, - сливочное масло 60 гр., - сахар 1/2 стакана, - яйцо 2 шт, - сода 1/4 ч.л. - изюм и шоколад по вкусу ( у меня 1/2 стакана), - лимончелло 2 ч...

Ингредиенты: - шоколад горький 180 гр., - сливочное масло 90 гр., - яйцо 1 шт., - сахар 100 гр., - мука 50 гр., - щепотка соли. Время приготовления: 1 час Количество порций: 18 см Сложность (по 10-бальной шкале) : 3 Процесс приготовления: 1. Растопить шоколад с маслом. Можно в микроволновке, либо на водяной бане. Следить, чтобы шоколад не перегрелся и не закипел. Отставить в сторону и немного остудить. 2. Яйцо разбить в миску, добавить сахар и соль, тщательно размешать венчиком...

Ингредиенты: Тесто: - мука 200гр., - яйцо 2 шт., - соль ½ ч.л., - растительное масло 30 мл. Начинка: - шпинат ¼ пачки, - рикотта 1/3 упаковки, - соль 1 ч.л. Время приготовления: 1 час Количество порций: 2 порции (30 штук) Сложность (по 10-бальной шкале) : 5 Процесс приготовления: 1. Высыпать в посуду с бортиками муку, сделать ямку, в нее разбить 2 яйца, добавить соль. Выместить тесто* 2. Раскатать тесто в тонкий пласт: - скалкой. Даже не пыталась, но тем, кто рискнет, желаю удачи! - насадкой для раскатывания теста...

Ингредиенты: Тесто: - мука 400 гр., - вода 210 мл., - соль 1 ст.л. Начинка: - свинина 400 гр., - вода 140 мл., - лук ½ шт., - чеснок 1 зубчик, - кинза 30 гр., - соль, специи по настроению. Время приготовления: 2-3 часа Количество порций: 34 штуки Сложность (по 10-бальной шкале) : 8 Процесс приготовления: 1. Смешать все ингредиенты, вымешивать тесто около 10 минут(получится тугое тесто). Готовое тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой или убрать в пакет и положить в холодильник. 2. Мясо прокрутить...

Аквафаба - это та водичка, которая остается, когда вытаскиваете из банки всек консервированные бобовые. Меньшим запахом и вкусом обладает водичка из под нута, на втором месте из под белой фасоли. Важно! Обращайте внимание на состав. Следите, чтобы был только сам продукт, вода и соль, без добавок. Я заказываю тут Можно, конечно, самим сварить нут/фасоль и использовать воду, которая останется. Меня устраивает покупной вариант. Итак, как же можно использовать аквафабу? Безе из аквафабы. Да, Вы не ослышались...

Ингредиенты: - нут консервированный 120 гр. ½ банки, - лук 1 шт, - соль по вкусу - специи (черный молотый перец, красный сладкий молотый перец, острый молотый перец, молотый базилик, куркума, шафран) по ¼ ч.л., - кунжут ½ cт.л, - вода 50 мл., - 3 ч.л. рисовой муки*. - растительное масло. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2 порции Сложность (по 10-бальной шкале) : 2 Процесс приготовления: 1. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 2. В блендер высыпать нут, лук, влить воду, 1 чайную ложку растительного масла и перемолоть до однородной массы...

Булочки с сыром Ингредиенты: Тесто: 1 стакан молока, 2,5 стакана муки, 2 ч.л сахара, 1 ч.л соли, 1 пакет дрожжей (7г), 1/3 ч.л. разрыхлителя, 40 мл растительного масла, Желток для смазывания. Начинка: Сыр , Укроп Время приготовления: 90 минут. Количество порций: 7 штук. Сложность (по 10-бальной шкале): 5. Процесс приготовления: Дрожжи перемешать с солью и сахаром, залить теплым молоком. Просеять муку, разрыхлитель, влить масло, вымесить тесто...

Ингредиенты. Основа: - мука 180 г., - вода 140 г. (1/2 стакана), - соль, сахар 0,5 ч.л., - дрожжи 1 ч.л., - растительное масло 1 ч.л. Начинка: - сыр сулугуни 180 г., - яйцо 1 шт., - сливки 1 ст.л., - сливочное масло 15 г. (небольшой кусочек) - соль, специи по вкусу. Время приготовления: 1,5 часа Количество порций: 2 шт. Сложность (по 10-бальной шкале): 5 Процесс приготовления: 1. В теплую воду высыпать дрожжи, соль, сахар. Оставить на 10 минут. 2. Муку просеять, влить дрожжевую смесь (п.1.), растительное масло...