КУЛИНАРОЧКА

4 столовые ложки муки треть чайной ложки разрыхлителя 100-150 гр. 10-процентной сметаны (йогурт, кефир) соль зелень по желанию Приготовление: Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Соль добавляем только если сыр не достаточно соленый. Развести полученную смесь сметаной или йогуртом или кефиром до консистенции густой сметаны. Далее вылить эту сырную...

1 чайная ложка соли Соединяем все компоненты и перемешиваем, затем добавляем стакан горячей воды (кипяток). Хорошо перемешать. Остудить, чтобы тесто стало теплым. Затем в теплую массу добавить 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 20 гр. дрожжей ( или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей ) 4 — 5 стаканов муки и замесить тесто, чтобы не липло к рукам...

растительное масло для жарки. Приготовление: Чтобы приготовить грибной сливочный суп, сначала необходимо вскипятить в кастрюле два литра воды.Пока вода нагревается, подготовим картошку. Ее нужно помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками ( размером 1-1,5 см). После того, как вода закипит, кладем туда картошку и варим минут десять. Пока картошка варится, очищаем лук и нарезаем его на мелкие кубики. Сырую морковку моем, снимаем кожицу и трем на крупной терке. Переходим к подготовке грибов...

Отличный рецепт приготовления скумбрии, которая по вкусу будет ничуть не хуже красной рыбы. А секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному. К этой закуске так и просится на гарнир отварная картошечка, присыпанная зеленью. Приготовь скумбрию по этому рецепту, чтобы удивить гостей удивительно вкусной закуской, которая станет уместной на любом столе! Ингредиенты: 2 свежемороженых скумбрии 2 луковицы 250 мл воды 6 бутонов гвоздики 1/2 ч. л. черного перца горошком 1/3 ч...

Принесли мясо, которое было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой. И необычайно мягкое. Берете любое ваше любимое мясо В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Пока не солить! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм)...

Ингредиенты: Для теста: кефир — 150 мл; яйцо — 1 шт.; соль — 1⁄2 ч. ложки; растительное масло (рафинированное) — 80 мл; дрожжи сухие — 5 гр; сахар — 1 ч. ложка; молоко — 50 мл; мука — примерно 250-300 гр. Для начинки: зеленый лук — большой пучок (200 гр); яйца — 7 шт.; сливочное масло — 70 гр; соль, перец — по вкусу. Тесто: Дрожжи соединяем с сахаром, заливаем теплым молоком. Энергично размешиваем. Накрываем емкость полотенцем и оставляем смесь примерно на 10-15 минут — ждем поднятия опары с пышной пеной...