МИР ВИНА

Если вы собираетесь на обед с сотрудниками или подбираете бутылку вина для того, чтобы встретить свекровь, устраиваете вечеринку по дегустации вин или просто выбираете бутылочку вина для ужина, эта статья вам поможет. Чтобы разобраться в данной теме, налейте себе бокал хорошего вина и приступайте к чтению! 1. Какое из вин, белое или красное, содержит больше алкоголя? Как правило, это красное вино. Если вам нравятся более легкие вина, выбирайте белое или красное вино на уровне 13 % алкоголя. Если вы предпочитаете что-то более насыщенное, смело берите вино, содержащее 13,5 % алкоголя или выше...

Ловкость рук и никакой магии! Сегодня вы узнаете ответ на один из популярных вопросов: как открыть бутылку вина без штопора, используя только подручные средства? Вечеринка на пике и ничего не предвещает беды, как вы с удивлением замечаете, что бутылка вина есть, а чем ее открыть нет. Идти в магазин за штопором уже поздно, да и не сильно хочется. Как же откупорить бутылку? Команды паниковать точно не было. Поэтому мы хотим предложить вам 6 проверенных и работающих способов. Предупреждаем, многие...

Вино – один из самых изысканных напитков современности, история которого длится свыше 8 тыс. лет. Обласканный поэтами, приуроченный к наиболее значимым христианским празднествам, без бутылки хорошего вина на сегодня не обходится ни одно семейное застолье. Но что мы знаем об истории и традициях употребления этого напитка, с которым связано так много интересных фактов? Давайте разбираться вместе. 1. На сегодняшний день вино делают на всех континентах земли, кроме Антарктиды с ее суровым климатом...

Абхазские вина давно стали желанными гостями застолий по всему СНГ. Темно-гранатовый «Букет Абхазии», классический «Лыхны» с его ягодным букетом, нежный и женственный «Псоу». Даже самый притязательный гурман найдет свой идеальный напиток. Вино «Диоскурия» занимает здесь особое место. Это достаточно молодой бренд, появившийся на рынке в начале 2000-х. Но несмотря на возраст, этот напиток уже обзавелся множеством поклонников. Старые традиции, новое видение «Диоскурия» разливается на предприятии «Вина и воды Абхазии»...

Климат Абхазии для производства вин считается не самым благоприятным: частые дожди, высокая температура и влажность совсем не способствуют разведению винограда. Однако виноделие здесь появилось еще в древние времена – предположительно в 3-2 тыс. до н. э. Об этом свидетельствуют многочисленные находки сосудов с остатками сухих виноградных косточек. Более ранние следы винодельческой деятельности были обнаружены лишь на Ближнем Востоке. Неудивительно, что местные напитки прославились далеко за пределами Абхазии...

Абхазия славится талантами своих виноделов. Её винзаводы и винокурни производят множество сортов вина на любой вкус. От простых напитков на каждый день, до марочных образцов, способных украсить любую коллекцию. Но среди этого многообразия, особняком стоит вино «Лыхны». Названное по имени древней резиденции князей Абхазии, оно по праву носит титул «Князя вин Абхазии». Именно этому княжескому напитку посвящен наш сегодняшний рассказ. Наследие великих предков Автором этого замечательного алкоголя считается абхазский князь Ачба, Николай Батович...

Букет Примечательно, что глава Сухумского винзавода Ачба Николай — внук известного винодела и потомок древнейшего княжеского рода. Существует легенда, будто бы он знает семейную тайну и благополучно применяет древнюю методику изготовления в современном производстве. Особенности производства «Апсны» выпускают только на винном заводе в Сухуми, входящий в состав концерна «Вина и воды Абхазии». Завод начал работать с 1930 году. В 1999 году была произведена серьёзная и внушительная реконструкция. Теперь предприятие оснащено только современным оборудованием...

Популярные вина Абхазии Все вина в Абхазии принято делить на «женские» и «мужские». Первые — некрепкие, нежные, сладкие, с ярким ароматом винограда, вторые — крепкие, выдержанные и терпкие. Красные и белые...

Вина не существует без Франции. Оно неразрывно связано в нашем сознании с этой страной. Все известные в винном мире слова имеют французские корни – сомелье, аппелласьон, терруар, ассамбляж. Многие профессиональные термины, касающиеся процесса производства и выдержки вина, также берут свое начало во Франции. На лучшие экземпляры из Бордо, Бургундии, Эльзаса, Прованса стараются равняться другие виноделы. В статье речь пойдет о французских тихих винах, многообразие которых поражает воображение. Из глубины истории Виноделие на территории нынешней Франции появилось за несколько веков до нашей эры...

Также как и все вина, итальянские делятся на красные, белые и розовые. Сок мякоти винограда почти не имеет цвета. Именно содержащиеся в кожице растительные пигменты обеспечивают яркость напитка. При изготовлении красного вина красящие вещества переходят в выжатый сок. Белый цвет вина указывает на то, что при его приготовлении отсутствовала кожица плода. Розовый – на то, что контакт выжатого виноградного сока с пигментами был непродолжительный. Различаются вина и по остаточному после сбраживания содержанию сахара...

Практически невозможно на одной странице написать про итальянские вина, так как вино в Италии производят повсеместно и поэтому в Италии масса винодельческих регионов и классификаций. Поэтому эта страница будет посвящена наиболее значимым итальянским винам. Мы пройдемся по каждому региону от дорогих северных вин Бароло до простых южных вин. Немного о классификации итальянских вин Система классификации итальянских вин очень похожа на французскую. В основном, итальянские вина это Denominazione di...

Инструкция для новичков Вы стоите у винной полки в супермаркете и читаете мелкие буквы на этикетках бутылок. Шираз, Темпранильно и Рислинг. Вы понимаете, что это сорта, но названия ничего вам не говорят и как выбрать вино непонятно. Давайте разбираться. Мы отобрали сорта, которые чаще всего попадутся в этикетках и составили шпаргалку. В нее включили 11 международных сортов винограда: 7 красных и 3 белых. Международными их называют, потому что они известны и популярны по всему миру. Что влияет на...