Здоровое питание

На сегодняшний день оливковое масло получило широкое распространение среди российских потребителей как одно из самых полезных растительных масел. Оно является самым лучшим среди всех растительных масел источником мононенасыщенных жирных кислот, которые должны составлять 60% от всех потребляемых жиров. Однако действительно полезен только качественный продукт. Ведь часто недобросовестные производители под видом оливкового масла продают смесь подсолнечного, рапсового, пальмового масел с добавлением красителей и ароматизаторов...

Завтрак - самый важный прием пищи  Ежедневный завтрак является важной привычкой, необходимой для сохранения здоровья. Пропуская первый прием пищи в день, мы увеличиваем шансы развития ожирения, сахарного диабета или даже сердечного приступа.  Безусловно, важным является набор блюд для завтрака. Люди, которые едят цельнозерновые крупы каждое утро, почти сразу же ощущают на себе пользу для здоровья.   Польза для здоровья Люди, которые едят завтрак каждый день, на треть менее склонны к ожирению по сравнению с теми, кто пропускает утренний прием пищи...

Соевый соус— один из основных компонентов азиатской кухни, представляет собой древнейший биотехнологический продукт ферментации (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием бактерий рода Аспергиллус. Традиционная технология предусматривает перевод в растворимое состояние важнейших соединений исходных бобов(кроме жиров) и обогащение некоторыми биологически активными веществами за счет жизнедеятельности микроорганизмов. В результате получается темно-окрашенный продукт,...

В наши дни очень актуальна проблема ухудшения здоровья россиян от злоупотребления алкоголем. От этого страдает все общество, под угрозу ставится здоровье подрастающего поколения и будущих матерей. Вред алкоголя в разных, даже небольших дозах, доказан в огромном количестве медицинских исследований. Алкоголь быстро поступает в кровь и доставляется к органам, неблагоприятно на них воздействуя, вплоть до разрушения. При систематическом употреблении алкоголя развивается алкоголизм – психическая и физическая...

Соя (лат. Glycine) – род растений семейства Бобовые. Родиной сои является Восточная Азия. Семена культурной сои, иногда называемые соевыми бобами – широко распространенный продукт питания. История Сою начали выращивать три тысячи лет назад. Первой страной, в которой начали ее выращивать, считается Китай. Затем она попала в Корею, а оттуда в Японию в 500 г. до н. э. В Европу соя попала в 1740 г., когда ее начали употреблять в пищу французы. В России интерес к этой культуре возник только в 1873 г. после Всемирной выставки в Вене...

Вегетарианство — разновидность питания, исключающая из употребления мясо и рыбу. Конечно, большая часть человечества использует смешанный способ питания, т.е. употребляет как мясо, рыбу, молоко, яйца, так и растительную пищу. Но вегетарианство все-таки существует и все большее число людей выбирает для себя вегетарианство как образ жизни. Вегетарианство говорит о поисках людей более здорового образа жизни, гуманных подходах к творению Божию. Отказ от мясной пищи требует от человека силы воли, целеустремленности...

Ошибка 1. Вы не следите за размером порций Многие считают, что если продукт полезен, то можно есть его в неограниченном количестве. Это большая ошибка. Даже полезные продукты вроде круп, цельнозерновых макарон или сладких фруктов, потребляемые без ограничений, вполне могут свести на нет все ваши старания. Как исправить Ошибка 2. Вы не учитываете калорийность соуса Многие худеющие предполагают, что небольшое количество соуса не сильно увеличивает калорийность блюда. На самом деле покупные соусы,...

Есть широко известное высказывание: ты – то, что ты ешь. В теме бега можно сказать: ты бежишь так, как ты ешь. Что, в каком количестве и когда вы едите, напрямую влияет на эффективность ваших тренировок. Мы спросили у профессиональных тренеров по бегу, что есть перед бегом. И, как всегда, у каждого сложилось свое мнение на этот счет. Сложные углеводы за 2-3 часа до тренировки Илья Белоусов, главный тренер бегового клуба Run Or Die: Прием пищи перед тренировкой должен состоять из углеводов. Углеводы...

Углеводное окно — это условный период после окончания силовой тренировки, в течение которого мускулатура атлета наиболее чувствительна к усвоению нутриентов (прежде всего, белков и быстрых углеводов). Считается, что энергия из употребленного в это время углеводного коктейля тратится преимущественно на восстановление и рост мышц, а вовсе не на набор жировой массы. Считается, что продолжительность углеводного окна составляет от 30-45 минут после окончания малоинтенсивного силового тренинга до 2-4 часов после активной круговой или HIIT тренировки...

Быстрые углеводы — это легкоусвояемые углеводы, имеющие высокий гликемический индекс. Преимущественно обладают простой структурой и состоят из одной или двух молекул (фруктоза, глюкоза, лактоза) — подобные углеводы отличаются сладким вкусом и хорошо растворимы в воде. Кроме этого, к быстрым углеводам относят продукты со сложной структурой молекул, но с высокой скоростью усвоения. В список входит белый рис, мука, крахмал — содержащиеся в них калории усваиваются организмом также легко, как калории из простых углеводов...

Сложные углеводы — это полисахариды, в состав которых входят длинные цепочки молекул. Если типичными примерами простых углеводов являются глюкоза и фруктоза, то к сложным углеводом относятся крахмал (главный углевод растений), гликоген (основной источник энергии мышц), а также водорастворимая и водонерастворимая пищевая клетчатка — целлюлоза, пектин и так далее. Поскольку сложные углеводы состоят из множества структурных элементов, организму необходимо время (и усилия) для их расщепления и усвоения — тогда как простые углеводы усваиваются максимально быстро...

Если человек принимает решение сбросить лишний вес, он в первую очередь должен пересмотреть своё ежедневное меню и выделить время для спортивных упражнений. При этом следует помнить, что процесс похудения на 30% зависит от занятий спортом и на 70% от продуктов питания, которые употребляются. Это значит, что без физических нагрузок полноценного похудения не получится, но в первую очередь необходимо упорядочить своё питание. Для того чтобы старания не проходили даром, конечно, сначала лучше изучить информацию в данной области...