Эфирное масло - это не масло?
Вопрос, с одной стороны, крайне простой. Ответ на него кажется очевидным: конечно, да! А что это может быть ещё? На самом деле маслом в полном смысле данное вещество назвать нельзя. Но что это тогда? Учёные разных научных сфер на данный момент не пришли к единой кодификации, поскольку эфирное масло (ЭМ) может быть рассмотрено и изучено с различных сторон. Так, например, Биологический словарь приводит следующее определение: Эфирное масло - пахучие вещества, вырабатываемые специальными клетками...