Кухня. Быстро и вкусно.

Киноа внешне напоминает лебеду. В высоту растение достигает 1,5-2 метров. На мощном стебле формируются колосовидные соцветия. В них созревают плоды, которые и используются в пищу. Современные врачи относят киноа к разряду суперфуда. В нем содержится большое количество витаминов, белка, аминокислот, антиоксидантов и других ценных веществ. Это продукт полностью усваивается организмом. Его рекомендуют употреблять людям, испытывающим повышенные физические нагрузки, а также детям и женщинам в период беременности...

Я не покупаю готовый фарш, и Вам не советую, использую мясорубку. Но если вы всё-таки будете готовить из покупного фарша, то покупайте свинной или домашний фарш.  Приступим к приготовлению наших котлет: 1. Первое что нужно сделать - взять глубокую миску, положить туда батон или белый хлеб, залить молоком и размять руками. Отставке пока в сторону.  2. Теперь займёмся мясом. Если Вы готовите как я с помощью мясорубки, то необходимо нарезать мясо на небольшие кусочки. Лук тоже режем(произвольно)...

Ну что, берем все дружно в руки шеф-ножи( нож с широкой плоскостью) и смотрим на картинки! Это как раз вариант из серии, когда проще показать, чем описать. 1. Правильный захват ножа ("Поварской хват") - Сожмите как на картинке лезвие большим и подогнутым указательным пальцем. Большой палец лежит сбоку, вдоль ручки ножа, а указательный как бы обхватывает рукоять сверху - Оставшимися тремя пальцами обхватите рукоять ножа - Не сжимайте лезвие и рукоять очень сильно, иначе вы не сможете использовать нож долго...

Приготовление: 1. Первым делом естественно моем и чистим картофель, натираем на крупной тёрке в глубокую миску. 2. Вбиваем яйца, перемешиваем с картофелем. 3. Добавляем муку и вновь хорошо перемешаем. Затем соль и перец по вкусу. 4. Берём сковороду( желательно потолще) ставим на огонь, добавляем растительное масло и даём хорошенько разогреться. 5. Когда масло хорошо нагрелось, с помощью столовой ложки выкладываем наш замес на сковороду, придаём форму и жарим с двух сторон до золотистой корочки...

Итак друзья начнём приготовление.  Сначала приготовьте необходимые ингредиенты.  В глубокую посуду наливаем кефир(кефир для этого рецепта подойдёт абсолютно любой), затем добавляем сахар и соль. Если хотите сделать послаще, учтите что чем больше сахара вы добавляете, тем менее пышные получатся оладьи.  Перемешиваем кефир с сахаром и солью, добавляем муку и ВАЖНО в самую последнюю очередь добавляем соду.  Всё перемешиваем до однородности, консистенция должна получится достаточно густая. Затем ставим...