Малиновый Мусс
0,5кг. свежей малины, 7 столовых ложек сахара или больше по мере надобности, 4 столовых ложки апельсинового соку, 1 пакет желатина, 1 3/4 стакана жирных сливок, 2 столовые ложки ванильного сахара, 1ч.л лимонного сока. Отложите немного малины в сторону для гарнира. Смешайте оставшуюся малину и сахарную пудру в миске, перемешайте и отложите в сторону на 30 минут. Пропустите малину через сито, чтобы процедить семена. Выбросьте семена. Налейте апельсиновый сок в небольшую кастрюлю и посыпьте сверху желатином...