Здоровье, питание и образ жизни

Было определено три области для установления приоритетов исследований: сфера охвата, основополагающие ценности и материально-правовые требования, а также процедурные соображения. Для каждой области выделяются конкретные вопросы исследований и объясняется, почему они нуждаются в изучении. Также предлагаются некоторые предварительные соображения и нормативные аргументы в отношении того, как можно было бы ответить на вопросы исследования. Например, предлагаются первоначальные идеи о соответствующей...

Существуют и другие связанные с ними ценности и основные требования, которые следует учитывать при обсуждении вопроса об установлении приоритетов глобальных исследований в области здравоохранения. Вопрос о том, что они собой представляют и как их следует отразить/внести в процессы установления приоритетов, требует дальнейшего изучения. В-третьих, этическую озабоченность вызывают также процессы, посредством которых устанавливаются приоритеты исследований в области глобального здравоохранения. На...

Несмотря на значительные научные исследования по этике научных исследований и этике распределения ресурсов в области здравоохранения, ограниченная работа в области биоэтики была конкретно сосредоточена на определении приоритетов исследований в области здравоохранения. Эта существующая работа в основном сосредоточена на нехватке ресурсов, выделяемых на исследования проблем здравоохранения, с которыми сталкиваются в первую очередь LMICs. В 1990 г. Комиссия по медицинским исследованиям в целях развития...

Этика исследований традиционно фокусируется на вопросах, возникающих в отношениях между исследователем и участником, таких как обеспечение информированного согласия, благоприятного соотношения рисков и выгод, а также справедливого отбора субъектов. Признавая растущий глобальный контекст исследований и отсутствие выгод для уязвимых групп населения, особенно в странах с низким и средним уровнем доходов / low and middle-income countries (далее «LMICs») Исследователи утверждали, что "новая, проактивная исследовательская этика...

В дополнение к этим проблемам многие нынешние стратегии по-прежнему сосредоточены на редукционистских конструкциях, таких как общий объем жира или общий объем насыщенных жиров, при этом игнорируется важность типа и качества пищи, методов ее переработки и моделей питания. Еще одним примером отставания в политике является энергетический баланс. Разработчики политики продолжают продвигать законы об общей маркировке калорий для меню и упаковки, а также другие политики сокращения калорийности, вместо...

Будущее науки о питании Опираясь на данные о многогранном воздействии различных продуктов питания, методов обработки и моделей питания, в науке о питании появляются новые приоритеты исследований. К ним относятся: оптимальный состав диеты для снижения веса и ожирения; взаимодействие пребиотиков и пробиотиков, ферментированных продуктов и микробиоты кишечника; воздействие специфических жирных кислот, флавоноидов и других биоактивов; индивидуальное питание, особенно при негенетическом образе жизни,...

Перспективные когорты и испытания диетологических вмешательств показали, что концентрация на общем количестве жиров, являющаяся основой диетических рекомендаций с 1980 года, не принесла ощутимой пользы для здоровья; наоборот, рекомендации, основанные на питательных веществах для конкретных продуктов питания, таких как яйца, красное мясо и молочные продукты (например, на основе диетического холестерина, насыщенных жиров, кальция), опровергают наблюдаемые отношения этих продуктов питания к результатам для здоровья...

Например, официальный консультативный комитет Соединенного Королевства по международной помощи в области питания рекомендовал, чтобы "основная борьба с недоеданием осуществлялась путем сокращения масштабов нищеты... помощь должна быть направлена на проекты, которые будут приносить доход бедным, даже в тех случаях, когда такие проекты не оказывают заметного влияния на национальный доход соответствующей страны". Однако предыдущие десятилетия неопределенности способствовали развитию многонациональной...

1950-е-1970-е годы: жир против сахара и дефицит белка В течение следующих 20-30 лет в странах с высоким уровнем дохода резко сократилось калорийное недоедание и специфический витаминный дефицит из-за экономического развития и значительного увеличения дешевой переработки основных продуктов питания, обогащенных минералами и витаминами. В то же время стало признаваться растущее бремя неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, что привело к появлению новых направлений исследований. Внимание было сосредоточено на двух областях: диетический жир и сахар...

Хотя еда и питание изучались веками, современная наука о питании удивительно молода. Первый витамин был выделен и химически определен в 1926, менее 100 лет назад, представляя через полвека открытия сосредоточены на отдельных заболеваний, связанных с дефицитом питательных веществ. Исследования роли питания в сложных неинфекционных хронических заболеваниях, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, ожирение и рак, являются еще более недавними и ускоряются в последние два-три десятилетия и особенно после 2000 года...