Rest or Run

Утро не задалось. Не работает система регистрации заказов. Обычно как - принял заказ. Перенес заказ из головы своей глупой в умную автоматическую систему, и забыл о нем. Знай только поглядывая в экран - что там осталось вынести. Шестерёнки вертятся без тебя. Кухня получает указания что готовить от принтера чеков...

Знаком ли вам типаж человека, который ест все, что ни попадя, а сам худой, как жердь? Или типаж человека, который может понюхать шоколадку, и поправится на двести грамм от этого? Общественное мнение по поводу таких даже озвучивать не буду. Бодишейминг - наше всё.

Организация работы кухни

Или новогоднее обострение

Доброго времени суток. Вы читаете продолжение статьи о том, как официанты встречают новый год. Первая часть здесь.. ..Открываю глаза. В голове чистая нега. Ощущения, будто выспался, отдохнул и ни грамма вчера не пил...

Чтобы ответить на этот вопрос, давайте ответим сначала на вопрос: кто такие маргиналы. Маргинал - субъект, перешедший из одной модели общества к другой, но так и не приспособившийся к нему. Отлично иллюстрирует...

Или невероятные приключения автора

Извечная карусель абсурда зашла на новый виток. В связи с постановлением правительства Санкт-Петербурга, все рестораны с 25 по 30 декабря, и с 3 по 10 января обязаны закрыться в 19:00. Что это означает? А означает это следующее. Чтобы выполнить это постановление, кухня обязана закончить приготовление заказов в зал где-то в 18-15...

Мудрость гласит: "Забей на стол, и воздастся тебе" Очень часто официанты получают чаевые незаслуженно. Лично моё мнение. Наблюдая за ними с позиции менеджера, очень часто вижу косяки. Там не забрали пустую тарелку вовремя...

А около стола стоит официант и открывает шампанское для милых дам, сидящих за столом. На лицо неумение это делать. Руки дрожат, на лбу испарина, глаза бегают, на лице улыбка неловкая (была бы, но он в...

В 2014 я переехал в Петербург. Крым наш, все дела. Вы понимаете. Молодому мне не терпелось совершать поступки. Нет не так - Поступки. С большой буквы П. Мне 21, с работы недавно ушел. Своё заведение открыть...

Если вы слышите этот вопрос, бегите от официанта. Это стажер.