О грибах. Часть 2
Значительное увеличение производства в Китае недавно вывело вешенку на второе место по объему мирового производства. Некоторые из наиболее распространенных видов включают индийскую устрицу, древесную устрицу, золотую устрицу, розовую устрицу и гриб морского ушка. В отличие от гриба шиитаке, вешенки обильно растут на различных субстратах, включая большинство лиственных пород, бумагу, зерновые соломинки, кофейную гущу, кукурузные початки и сахарный тростник багасса, среди многих других. Если у вас...