all sorts of things

Надоела овсянка на утро? Давайте попробуем гранолу! Ингредиенты: Шаг 1 Духовку разогревает до 180 °C. Пока нагревается взбиваем белки до густой пенки, добавляем туда соль, корицу, растопленное сливочное масло и мед. Шаг 2 Еще раз тщательно все это взбиваем . Шаг 3 Орехи порубить на крупные кусочки (они должны быть сырые). Это могут быть фундук, кешью, миндаль, грецкие орехи. Сойдут какие есть. Шаг 4 Смешиваем орехи и овсяные хлопья в большой таре, добавить белковую массу и очень хорошо перемешать...

В России уровень потребления молока и молочных продуктов в 1,5 раз ниже рекомендованной Минздравом нормы. Ежедневно мы недополучаем необходимую норму кальция для взрослого человека – 1200 мг в день. МИФ 1. Самые полезные молочные продукты имеют короткий срок годности Многие считают, что «хорошее» молоко – то, которое портится через 5 дней. Но задумываетесь ли вы, почему оно портится? Верно, под воздействием различных бактерий. Они попадают в молоко при дойке коровы, во время транспортировки, фильтрации, гомогенизации и прочих технических процессах...

Как забота о здоровье может его ухудшить. Мы, люди, существа склонные к крайностям и переходу между ними. Обычные советы кажутся нам скучными, хочется больше крутых и прогрессивных штук, возможности видеть, что у нас происходит в теле. Цифры дают нам ощущение контроля и покоя. Но они же могут и серьезно нам навредить. Мы уже знаем про орторексию – навязчивое стремление к «правильному» питанию, к нему постепенно добавляются и другие зож-расстройства, например, ортосомния. Ортосомния – это навязчивое стремление к «правильному» сну...

Что же больше влияет на вес: разница съеденных и потраченных калорий или же важнее гормоны? Джон Берарди, один из отцов-основателей precisionnutrition.com объясняет все на пальцах, раскладывает по полочкам и ставит точку. Судите сами. Когда речь заходит об изменении фигуры, нет более спорной темы, чем концепция энергетического баланса – или ПЭРЭ (Поступление Энергии, Расход Энергии). Одни утверждают, что «есть меньше, двигаться больше» – это главный и единственный способ регулировать вес. Другие...

Даже яд в малых дозах – лекарство или про депривацию сна. Сон – важнейший элемент здоровья. Длительное лишение сна вызывает заболевания, лишением сна пытают, но в малых дозах это может быть полезным. Человеческая культура с самых ранних времен охотников-собирателей содержит танцы или ритуалы, выполняемые всю ночь, до самого рассвета, но как правило не чаще раза в месяц или еще реже.  Можно вспомнить всенощные бдения, вигилии, буддийский дончод-хурал и другие обряды до самого утра. Еще древние римляне знали, что бессонная ночь способна на некоторое время избавить человека от депрессии...

Давайте представим двух людей одинакового веса и роста. У обоих в мозге 40.000 дофаминовых рецепторов (условных), но чувствительность их разная. У одного человека в чувствительность рецепторов снижена в 10 раз, а у другого – нормальная. Оба человека видят одно и тоже приятное зрелище, скажем милого котика. Это событие вызывает выработку, скажем, одной 10.000 молекул дофамина, т.е. уровень дофамина у обоих одинаковый. Но какое восприятие этого события? В этом случае у первого человека удовлетворение на 25%, а у другого - на 2,5%...