optimus

Hello everyone 👋 Давай вернемся к рубрике барных сиропов 😏 Сиропов и Кордиалов ровно столько на сколько широка твоя фантазия🤪 -Почему?..

Привет, ты знал про японский виски? Если нет, тогда читай, я старался:) Ну а если ты уже сталкивался с ним, то для тебя тоже есть кое-что интересное, а конкретнее разные особенности японских винокурен...

Сегодня поговорим о кардамоновой водки, а именно как я заменил Absolut Extrakt 😉 в моем коктейле "Ананасовый Экспресс". Ананасовый Экспресс Кардамоновая водка Сироп Тархун

Привет, позвонила мне значит тетя и спрашивает: "Какие красивые, вкусные, и чтоб алкоголь был, коктейли я могу с подружками приготовить дома?". Я попросил пару часов и скинул ссылку на свой блок. Так что приступим:) Оговорюсь сразу, это будет мой личный топ 10, А не 10 коктейлей, чтобы споить девушку😉 Что нужно приготовить заранее: 1. Шейкер (Если нет, то плотно закрывающийся контейнер). 2. Смесительный стакан (Так же если нет, используем что есть. Любой полулитровый стакан). 3. Стрейнер (Сито)...

Привет, довольна популярная тема: "Под какое вино, что готовить?". Однозначного ответа на этот вопрос нет, но есть некоторые ориентиры, которые помогут тебе подобрать блюдо под определенные вина. Листай 👇 Начнем пожалуй с "весового сочетания": Звучит это очень просто и понятно, а именно: "К легким блюдам (Белая рыба, морепродукты, курица и т.п.), легкие, нежные, тонкие вина. К тяжелым блюдам (Жирная и тяжелая пища), Тельные, насыщенные вина". В принципи руководствуясь этим критерием, можно вполне спокойно подбирать сочетания...

Привет, сегодня расскажу тебе про сиропы собственного производства🧐 В барах для приготовления чая, коктейлей и кофе зачастую используют не только покупные сиропы, но и домашние сиропы. Чаще всего в барах можно встретить: "Имбирный сироп; Обычный сироп; Сироп ванили; Ромашковый сироп; Сироп чили". Сегодня я поделюсь с тобой как приготовить, их самому. Запомни 2 главных правила использования сиропов. 1. После использования, или по окончанию рабочей смены, убирай сиропы в холодильник (Так они дольше не будут портиться)...

Привет, сегодня поделюсь с тобой как сделать чипсы на украшения твоего коктейля. Сначала я напишу как это сделать в баре или ресторане, а после как сделать чипсы в домашних условиях. И так приступим, первым делом нам нужно закупиться всем необходимым, а это: 1. Сахар 2 кг. 2. Глюкоза 0,2 кг. 3. Фрукты из которых будем делать чипсы. 4. Антипригарный лист для выпечки (Или многоразовый антипригарный силиконовый коврик для выпечки, если ты готовишь в баре, то проси на кухне, у них есть😉), фото 👇. Все купил? Ну тогда давай делать:) Первым делаем сироп в котором будешь замачивать нарезку...

Привет, сегодня хочу поделиться с тобой моими впечатлениями о довольна интересном вишневом джине. Сегодня мне случайно довелось познакомиться и поиграть с этим замечательным напитком. О том как у меня получилось с ним поиграть чуть позже, а сначала давай немного разберемся с его вкусом и ароматом. И так, этот джин обладает темно-красным цветом и имеет острый аромат мараскиновой вишни🍒 с интенсивными нотами можжевельника. Если в краце, то это сладкий джин с горьким вишневым вкусом🙄. Ну а для более интересующихся🧐...

Привет, как и обещал выкладываю пост о том как окурить цедрой твой коктейль. Подогретые эфирные масла цитрусовых легко воспламеняются. И именно это служит нам как эффектная подача оставляющая после себя легкий аромат копченного цитруса.. Все проще чем ты думаешь, читай 👇 :) ⠀ 1. Отрезаем хороший кусок цедры, нужно отрезать кусок не только самой цедры, но и захватить хороший слой белой части, так называемый «Мезокарпий». 2. Берем в руки зажигалку, я люблю использовать большие спички, так гораздо удобнее и эффектней...

Поговорим о замечательном классическом коктейле «Negroni». Это один из моих самых любимых классических коктейлей и про вариации его подачи я знаю все… Но сначала я расскажу две самых популярных легенды его происхождения. 1. Период появления коктейля — 1857-1914 годы. Автором считают французского генерала по имени Паскаль Оливье де Негрони. Когда он был в республике Сенегал, захотел выпить чего-то вроде коктейля Американо, но покрепче. Под рукой оказался сухой джин — так и родился новый напиток, названный именем генерала...