Домашнее пивоварение с нуля

Всем привет! Думаю, многие видели на полках магазинов необычного вида шампанское AVIVA, которое если потрясти приобретает интересный визуальный эффект. Там и лавоподобное нечто, и блески, в общем, выглядит крайне необычно! Кто бы мог подумать что данный эффект достигается элементарно и стоит копейки :D Итак по-порядку, как-то раз в ашане, в преддверии Пасхи, мне попались пищевые красители для окраски яиц. На этикетке заявлено, что будет перламутровый эффект. Фото красителей ниже В упаковке 3 ампулы с жидкими красителями: красный, желтый, синий, а также, одноразовые перчатки...

Итак, пришло наконец-то время выложить первый рецепт домашнего пива на канале) Подробный рецепт и температурные паузы я выложу в самом конце статьи. Приступим. Собираем пивоварню Easy brew на 40л и готовим ингредиенты: 6кг венского солода (Курск), 50гр хмеля Perle (можно заменить хмелями: Saaz, ранний московский, жатецкий и так далее), дрожжи Safale S-33. Наливаем в пивоварню 24л чистой воды и ставим нагреваться до 55 градусов. Именно при 55 градусах мы будем засыпать весь наш солод. Пивоварня пропищала, уведомив нас, что вода нагрета ровно до 55 градусов и можно делать засыпь солода...

Перед тем как приступать выкладывать рецепты домашнего пивоварения, которые лично мне понравились больше всего, выложу статью, с которой, по-хорошему, надо было бы начать :) Итак, как выбрать способ, которым готовить пиво дома? До недавнего времени приготовление пива в домашних условиях считалось невероятно сложной и непредсказуемой затеей. С тех пор многое изменилось и, если раньше пивоварам приходилось самостоятельно заниматься изготовлением оборудования и поиском сырья у поставщиков пивных...

Как я уже ранее писал, после экспериментов приготовления пива из, так называемых, "солодовых экстрактов", я решил перейти на полноценные зерновые варки. Сейчас в продаже имеется огромное количество автоматических домашних пивоварен, поэтому, выбрать есть из чего :) Мой выбор остановился на Easy Brew на 40 литров. Это очень популярная пивоварня, которая также встречается под названиями iBrew, Guten и т.п. Пивоварня бывает и других объемов (на момент написания статьи - 32л и 50л). Изначально я думал...

Сразу же скажу, что это не реклама, и никто у меня никаких обзоров на нее не заказывал :) Решил поделиться в нескольких статьях своим опытом домашнего пивоварения с нуля, надеюсь кому-нибудь обзоры будут полезны :) Начну с моего оборудования. Итак, около 2 лет назад я заинтересовался вопросом домашнего пивоварения. Честно сказать, в то время о том, как вообще происходит процесс варки пива, я не знал ровным счетом ничего. Благо, в наше время в интернете можно найти практически все, что угодно :)...