Производство продуктов питания.

Традиционное производство моцареллы использует стандартизированное и пастеризованное молоко. После слива сыворотки творог слипается, в то время как образуется кислота, а затем творог размалывается перед подачей в плиту. Существует множество производителей оборудования для моцареллы, и процесс выбора оборудования для моцареллы следует проводить с осторожностью. Сыр моцарелла поступает в плиту, где процесс пластификации и обработки происходит в горячей воде. Горячий сплавленный творог прессуют в контейнеры желаемой формы и веса...

Чайные пакетики состоят из двух основных ингредиентов: обработанные чайные листья и фильтровальная бумага. Верхние чайные листья и листовые почки собирают вручную с растения. Затем листья подвергаются нескольким процессам, включая увядание, скатывание, сушку, резку и смешивание. Интенсивность и продолжительность каждого процесса различаются в зависимости от типа чая. Фильтровальная бумага изготовлена ​​в основном из абаки, листового стебля филиппинских бананов, также известного как конопля Манилы...

Чай существует в качестве напитка с 2000 года до нашей эры. Заваривать, подавать и пить чай - это проверенные временем ритуалы во всем мире. Хотя существует общее мнение о том, что торговля чаем началась в Китае, Китай и Индия претендуют на открытие диетических свойств чайных листьев. Китайцы рассказывают историю о мифическом императоре по имени Шен Нунг, который так внимательно относился к своему питанию, что кипятил питьевую воду, прежде чем выпить ее. Однажды, как гласит история, ветер уловил некоторые листья на ветвях деревьев, которые он использовал для разведения костра...

В автоматизированном процессе сок извлекается из апельсина, а кожура удаляется, за один шаг. Благодаря своему низкому pH (около 4), апельсиновый сок имеет некоторую естественную защиту от роста бактерий, дрожжей и плесени. Тем не менее, пастеризация все еще требуется для дальнейшего замедления порчи. Пастеризация также деактивирует определенные ферменты, которые заставляют мякоть отделяться от сока, что приводит к эстетически нежелательному напитку. Это разъяснение, связанное с ферментами, является одной из причин, по которой свежевыжатый сок имеет срок годности всего несколько часов...

Плод должен быть проверен и оценен, прежде чем его можно будет использовать. Инспектор отбирает 18,7 кг (18 кг) образца для анализа, чтобы убедиться, что фрукты соответствуют требованиям к зрелости для обработки. Затем сертифицированные фрукты транспортируются по конвейерной ленте, где они моются моющим средством и проходят через роликовые щетки. Этот процесс удаляет мусор и грязь и уменьшает количество микробов. Плоды промывают и сушат. Грейдеры убирают плохие фрукты, когда они проходят через ролики, а оставшиеся качественные экземпляры автоматически сортируются по размеру перед извлечением...

Апельсиновый сок определен в Своде федеральных правил США как «неферментированный сок, полученный из зрелых апельсинов вида Citrus sinensis или цитрусового гибрида, обычно называемого Ambersweet». Настоящий свежевыжатый сок трудно продавать на рынке, потому что для его хранения требуется специальная обработка. Апельсиновый сок обычно продается в трех формах: в виде замороженного концентрата, который разбавляется водой после покупки; как восстановленная жидкость, которая была сконцентрирована и затем...

Делаете ли вы один литр мороженого дома или 1000 литров на фабрике, наука о мороженом остается неизменной. Вам всё равно нужны маленькие ледяные кристаллы, чтобы мороженое получилось супер гладким, а так же необходимо включить достаточно воздуха для приятного приема пищи. Главное отличие - так это вид оборудования и технологические этапы, которые вам придется пройти, чтобы сделать 1000 литров мороженого вместо одной миски. Производя мороженое в большем масштабе, неожиданно появляются новые проблемы,...

Питательный суверенитет был определен как "право народов на здоровый и культурно соответствующая пища производила экологически звучат и жизнеспособные методы, и их право определить их собственную пищу и системы" сельского хозяйства. Человеческое здоровье - подразумеваемый компонент этого определения через принцип здоровой пищи. Фактически, улучшил человеческое здоровье обычно цитируется как выгода от преобразования питательного производства далеко от доминирующие практики индустриального сельского хозяйства...

Индустриализированный мир ввел новую эру широко распространенной автоматизации, и хотя это, возможно, создает длительным извлекает пользу в экономической производительности и накоплении богатства, ожидается, что много профессий исчезают в течение получающегося в результате перемещения, ведущий к потенциально существенным разрушениям на трудовых рынках и связал социально-экономические трудности. Питательное производство, подобно другим индустриальным секторам, имеет также претерпели столетие механизации,...