Кушать вкусно
26
подписчиков
Кулинарные рецепты для дома
Паста Карбонара
Ингредиенты Приготовление Бекон нарезаем соломкой. Чеснок продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем. На сковороде разогреваем немного растительного масла и на нём слегка обжариваем чеснок. Добавляем бекон и хорошо обжариваем. Сыр натираем на мелкой тёрке. В глубокую тарелку или миску выкладываем яичные желтки. Желтки солим, перчим и хорошо взбиваем. Добавляем сливки и тёртый сыр и снова тщательно перемешиваем. Спагетти отвариваем до готовности в соответствии с рекомендациями производителя...
Заварные профитроли пирожные с шоколадом и сыром "Маскарпоне"
Тесто заварное. 175 гр сливочного масла, 250 мл воды, 2 гр(щепотка соли), 250 гр муки,5 шт яиц. Крем. 500 гр сыра "Маскарпоне", 500 мл сливок жирностью 33%, 120гр сахарной пудры. Ганаш для украшения. 200мл сливок жирностью 33%, 200 гр шоколада 54% содержания какао (можно использовать молочный шоколад), 50гр сливочного масла. Способ приготовления. ☀️Сливочное масло, воду и соль довести до кипения, убавить огонь, всыпать муку и интенсивно мешая, выпарить лишнюю влагу, примерно 2-3минуты. Тесто должно собраться в один комок...
Шарлотка с яблоками на кефире в духовке
Ингредиенты Пшеничная мука - 240 гр Сахар - 150 гр Куриные яйца - 2шт. Кефир - 200мл. Яблоки - 350гр. Сметана - 1 столовая ложка. Растительное масло - 1 столовая ложка Половина лимона Сода пищевая - 0.25 чайной ложки Ванилин - 0.5 гр. Соль по вкусу Приготовление одготовить указанные ингредиенты. Кефир 3.2 % жирности. Яйца С1, если мелкие, то лучше использовать три штуки. Яблоки по вкусу, но лучше брать не очень сладкие. От лимона нужен лимонный сок, чтобы сбрызнуть яблоки (чтобы они не потемнели)...
Вкусные банановые панкейки
Ингредиенты Банан - 1 штука Яйцо - 1 штука Сахар - 3 столовые ложки Молоко - 250 мл Мука - 180 гр Сода пищевая - 1 гр Лимонный сок - 1 столовая ложка Растительное масло - 2 столовые ложки Пошаговое приготовление В чашу для смешивания теста налейте необходимое количество молока. Добавьте яйцо. Затем насыпьте сахар. Все перемешайте, чтобы яйцо хорошо размешалось. Банан очистите от кожуры и поломайте на кусочки. Сложите кусочки в отдельную тарелку. Разомните банан вилкой и немного полейте лимонным соком...
Макароны с фаршем и томатной пастой по флотски
Фарш мясной - 250 гр Лук репчатый - 100 гр Растительное масло - 2 столовые ложки Поваренная соль - 1.5 чайные ложки Томатная паста - 2 столовые ложки Макароны - 300 грамм Для приготовления блюда из макарон и мяса нам понадобятся следующие продукты: 300 г макарон, 250 г мясного фарша, лучше всего ассорти, 2 небольшие луковицы, 2 ст. л. растительного масла для жарки, 2 ст. л.томатной пасты и соль по вкусу. На приготовление макарон по-флотски уйдет полчаса. Лук нарезаем четверть кольцами. Кладем нарезанный лук в глубокую сковороду, предварительно разогрев в ней растительное масло...
Куриные крылышки жареные во фритюре рецепт
Ингредиенты. 1 кг куриных крыльев 1ч.л (5 гр) порошка карри-манго 1,5 ч.л (8 гр) розовой соли или мелкой морской соли ½ ч.л (1 гр) молотого имбиря ½ ч.л ( 1гр) молотого красного перца 1ч.л (5 гр) копченой паприки мука для обваливания крылышек растительное масло для фритюра Способ приготовления...
Жареная картошка с салом
Время приготовления: 25 мин Кол-во порций: 2 Ингредиенты Обрезав кожицу и убрав соль с соленого свиного сала, нарезаются брусочки длиной в 4-5 см. Бекон нарезается произвольно. Брусочки соленого сала кладутся в раскаленную сковородку, чтобы вытопить как можно больше жира для жарки. Почти сразу сюда надо отправить и ломтики бекона...
Плов
ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо надо промыть и обсушить. Потом нарезать на небольшие кусочки. Почистим морковь и нарежем тонкими полосами, примерно по 0,5 см в толщину. Очистим лук, нарежем тонкими полукольцами или помельче. Наливаем в казан или кастрюлю масло и разогреваем на сильном огне. Бросаем в разогретое масло немного лука и обжарим его до темно-коричневого цвета. Затем убираем лук из казана или сковороды. Выкладываем в разогретое масло мясо. Минуты через 3 перемешиваем и продолжаем обжаривать на сильном огне до любимой вами степени...
Шашлык из говядины с лимоном
Ингредиенты: Говядина бескостная — 1 Килограмм Лук репчатый — 2 Штуки Лимон — 1 Штука Лавровый лист — 4 Штуки Перец черный горошком — 2 Щепотки Соль — По вкусу Специи для шашлыка — По вкусу Мясо нарежьте на порционные куски и положите в пластиковую или эмалированную емкость. Полукольцами нарежьте репчатый лук, добавьте его к говядине. Посолите, добавьте перец горошком, лавровый лист. По желанию добавьте готовую смесь специй для шашлыка. Все тщательно перемешайте...
Шашлык из свинины
Ингредиенты: Свинина — 1500-2000 Грамм шейная часть Айран — 1 литр Перец черный — По вкусу (молотый) Соль — По вкусу Специи для мяса — По вкусу (по желанию) Мясо вымойте. Промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на куски по размеру спичечного коробка. Положите мясо в чашу, добавьте перец и специи по вкусу. Залейте айраном комнатной температуры...
Яйца Бенедикт с голландским соусом на завтрак
Ингредиенты: 3 яичных желтка Сок из 2 лимонов 220 г расплавленного и слегка охлажденного сливочного масла Кайенский перец 4 яйца 2 круглые булочки 4 ломтика ветчины или колбасы Щепотка соли Щепотка паприки Приготовление: В чашу блендера положите яичные желтки. Добавьте лимонный сок и взбивайте в течение нескольких секунд. Далее не выключая блендер медленно влейте растопленное сливочное масло. Выключите блендер, приправьте кайенским перцем, посолите соус...
Куриные ножки на сковородке
Ингредиенты: Куриные ножки — 5 Штук (с бедренной частью) Кориандр молотый — 2 Ст. ложки Тмин — 1 Ст. ложка Перец черный молотый — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Оливковое масло — 100 Миллилитров Подготовьте ингредиенты. Куриные ножки промойте водой, промокните бумажной салфеткой. Каждую куриную ножку натрите солью со всех сторон, а затем обсыпьте специями. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. В разогретое масло положите куриные ножки. Жарьте 2 минуты на среднем огне, после чего переверните ножки и обжаривайте с другой стороны...